「日本代表＜世界パティスリー２００９＞の挑戦！」ゆり姫、東京で世界選手権開催です☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊キラリン三ツ星のハニポン☆/ハニー☆/Secret Gardenより）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Secret Garden　http://ameblo.jp/secret-garden-photopage/


製菓店やコンビニなどでポスターを目にする方も多いはずだが、
スイーツのワールドカップ＜世界パティスリー２００９＞が、３月１４、１５日の両日、東京で開催される。
（大会公式ホームページ　http://ipgp.jp/）

このアジア初となるパティシエの世界選手権には、フランス、イタリアなど世界８カ国がしのぎを削り、我が日本代表は平均年齢３３歳の若いチームで挑む。

製菓の国際コンクールには、

①　「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」（フランス）
②　「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ」（米国）

があり、この２大大会で優秀な成績を収めた世界のトップクラスのパティシエが、今回東京ドームシティJCBホールを舞台に、技と味を競い合うのだ。

各国代表は、３人１チームで「エコロジー」をテーマに、１０種類もの作品を２日間にわたり計１３時間をかけて作り上げて行く。

大会では、「芸術点」「味覚点」「作業点」が審査の対象となる。
日の丸をつけたユニホームに袖を通す３人は、次世代を担う３０代の若き日本代表だ。

「目指すは感動を呼ぶ味」だというジャパンチームは、①のフランスコンクール（１月開催）で、ピエステモンテ（大型デコレーション菓子）では１位の成績をおさめたが、味覚部門で差をつけられ総合４位、この雪辱を誓う。
チームワークの効率性が審査される「作業点」にも期待したい。

狙うは優勝。近年実力が、世界で認められるようになった日本人パティシエ。
ホームでの金メダル獲得に、ここ一番での集中力を発揮してもらいたい。

（新聞記事・要約転載）

　　　　　　　　　　　　　　　　　

（＊本物の気品と伝統美/グレース・ケリーのショコラ・ドゥ・モナコ/Secret　Gardenより）

ゆり姫、この大会の併設イベントとして、世界の最新スイーツが楽しめる「スイート・スイーツ・ジャパン」が開かれるそうです。
大会では、日本の持ち味を活かした作品で、ぜひ優勝を期待しましょう！がんばれ、ジャパン☆