Hot Cake

日曜日になるとホットケーキが食べたくなったリしませんか?
年に一度や二度は
「日曜日のホットケーキ症候群」に陥る私。

そのうちの一回が今日だったらしい。
朝目覚める前から脳みその中で
家のどこかにしまいこんであるはずの
日本から持ち帰ったホットケーキミックスを探していた。
家中探し回って見つけたホットーケーキミックスは
微妙に賞味期限が切れていたけど、
そんなことは気にしない。

海外生活していると賞味期限はどうでも良くなる。

牛乳とタマゴとホットケーキミックス混ぜるだけでできる
お気軽ブランチ。
日曜日のけだるい朝にはもってこい。

醒め切らない頭の飼い主とけだるい瞳の小動物二匹が
キッチンに集う風景は
まさに日曜日のイメージそのものだと
脳みそのどこかで思いながらホットケーキを焼く。

焦げる。

どうしてこういう簡単なものがちゃんと作れないのか
自分でもいつも不思議に思う。
ホットケーキがイメージ写真のように、
こんがりきれい色に出来上がるなんてことは
私の人生ではありえないのかもしれない。

ハンバーグも魚も何もかも
消し炭?といわれるほど良く焼きこむのは
「生ものが嫌いだから」。
じっくり火が通ったものじゃないと
肉も魚も食べたくないという我侭のおかげ。
しかし、ホットケーキは
別にそんな消し炭になるまで
焼かなくてもいいと自分でも思っているのだ。
でも焦げる。

しかし、遠く思い起こしてみると
母もいつもホットケーキを焦がしていた気がする。
これは遺伝なのだな。（爆）
子供のころから
小麦色をちょっと通り越した色の
いびつなホットケーキを見続けたせいだ。

二枚焼いて（焦がして）ビリーと分けて食べた。
ビリーは
「オコゲはいらないよ。
そっちの薄い色のほうちょうだい」と言った。
その上
「はちみつとバターたっぷりつけてよねぇ」とねだった。

なんて素敵な日曜日だろう。






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