お正月からホットケーキが食べたくなったので焼きました。
もちろん大きいのが私の分。
奥に見える小さいのはビリー用。
当然ビリーさんにはこの小さいものだけでは足りず、
残ったホットケーキを虎視眈々と狙っておりました。
その様子はこちら。
12月31日の年越しコンサートは
寒かったし風邪もこじらせたくなかったので出かけませんでした。
年末年始休暇も今日で終わり。
友人宅に夕飯に招かれたので出かけてきます。
友人のリクエストで久しぶりに「Torta di Riso」を焼きました。
あまりに久しぶりで記憶の隅に追いやったレシピを
思い出すのに苦労しましたが、たぶんこれで大丈夫（笑）。
基本的に余り物のご飯を使ったケーキです（笑）。
お米（今回は炊いたもの、茹でたものでもOK）と
リコッタチーズ、生クリーム、タマゴ、砂糖。
本当はココナツがほしかったのですが買い忘れたので
家にあったアーモンドで代用。
メレンゲが基本の焼き菓子です。
毒見していません。
お味のほうは保障しません（爆）。
新年から甘いもの。
今年も我が家はお菓子の争奪戦。
*注）争奪するのは私とビリー。チッチーノは無関心。
年明けに２年越しのTorta di Risoが食べられて、
満足♪
アーモンドでも美味しかったけど、ココナツにも興味が引かれる・・・。
また、２年後にココナツのTorta di Risoに会えます様に♪
風邪だったのですか？
暖かくしてお大事に。
2008年が素敵な年でありますように！
二年越しのケーキ。
リクエストに応えられてよかったです。
やっぱり食べてみたらココナツのほうが合います。
じゃ、また二年後にココナツ入りヴァージョンで!!(爆)
>ヨウさん＆メイコさん
迎春!!
風邪でした。
ちょっとまだ咳が出ますが、鼻水はおさまりました。
ちびっ子二匹に毎晩あっためてもらってます(笑)。
2008年、お二人にとってもすばらしい一年でありますように。
ご無沙汰しています。
2008年もよろしくお願いします。
今年もよろしくお願いします。
ビリーはおいしいものは
常に虎視眈々と狙っていますが
チッチーノは甘いものは興味ないようです。
ビリーとチッチーノの攻防の写真は
本文中「こちら」をクリックしてもらえるとでてきます。
ご無沙汰してますが、今年もよろしくお願いします。
ホットケーキ、ビリー君のミニサイズのがかわいいですね。
自分のを一切れ分けるのじゃなくて、特別に焼いてあげた気持ちが素敵。
以前、イタリアのお米農家から頂いた米粉で焼いたtorta di risoが面白い味して美味しかったです。セモリナ粉くらいに荒めに挽かれた粉でした。
こちらこそご無沙汰しておりますが、
どうぞよろしくお願いします。
ビリー用のものを焼けば満足するかと思って
小さいものも何枚か焼いたのですが
結局は「ママのもちょうだい」って感じでねだられました。
米粉で焼くトルタ・ディ・リゾもおいしそう。
私のレシピでは残り物ご飯が入っているので
このケーキ食べると結構お腹いっぱいになります。