Bocconcini di Mozzarella di Bufala

フィレンツェの春の恒例イベントの一つ世界職人展。

今年は仕事も兼ねたりして結局3回ほど足を運びました。

ここ数年私のお気に入りになっているのが
水牛のモッツァレッラ。
今年も2回購入。
濃厚な味でありながらフレッシュチーズさっぱりさがあって
買って帰るとそのままひとつ食べてしまうほどのおいしさ。

モッツァレッラ好きなビリーも大のお気に入り。
ビリーがおいしそうに食べているところを写真に収めたいのだけれど
一口大のモッツァレッラをものすごい勢いで食べてしまうので
いつも写真に収められません。

今夜はサラダにしていただきました。