夜更かしも出来なければ、
食後の睡魔との戦いに惨敗しています。
眠い時は風呂に入ると眠気がすっ飛ぶね♪
眠けがすっ飛んだところでUPいたします。
手羽元？手羽先？の先っぽをぶった切り
食べやすくして、ニンニク、ショウガ、オイスターソース、お酢、砂糖少々でじっくり下味をしみ込ませ
弱火で焦げない様に焼いた手羽先のオイスターソース焼き。（甘辛くて美味しかったッス♪）
お刺身用のサーモン、玉ねぎのマリネかけサラダ。
血流を良くする玉ねぎの成分は生で食べた方が良いけれど
玉ねぎの苦みがねぇ～・・・
玉ねぎを薄くスライスして15分ぐらい放置すると
苦みが和らぐそうなので試し・・・その後塩、オリーブオイル、バジルソースと絡めてみた・・・
うん♪サッパリして良い感じじゃ♪
デザートは一昨日作った
抹茶チーズケーキ。
食べている時は良いのよ・・・
食べて暫くすると胃の中がドォ～～ンと重くなるので
食べ過ぎ注意なんだなぁ～。
何度も作っているチーズケーキ・・・
何となくコツが掴めてきたけれど・・・
少し飽きて来たかな(*≧ω≦)キャハハ♪（作り過ぎなんだよねぇ）
・・・ったく、晴れが続かない札幌。
今日（6/15）も朝から雨です。三寒四温ならぬ
三晴四雨・・・（ちと大袈裟ｗ）
どぉ～～なっているんでしょう？
洗濯物がカラッと乾かない。
煮豆。また作ったさ・・・暫く続くだよ。（でも重宝しているんだなぁ）
んで厚揚げ（またかよ！）今回は白みそとチーズの組み合わせ。焼き加減が・・・
カレー用の豚肉を圧力鍋で煮てみた。
材料は豚肉、大豆。赤そらまめ。シイタケ。ベースとなる味は
ホールトマト、タイム、塩、コショウ、コンソメを一緒に煮こんだ後
玉ねぎといんげんを咥えて普通の鍋で煮こみました。
エスニック風？このまま食べても美味しいけれど、ご飯の上にかけて食べてもうまぁ～でした。
メニューに困った時は具だくさんのスープで決まり。
コンソメ味の野菜とウィンナーのスープ。
豚カツ用のお肉・・・塩コショウして焼いただけ。
茄子としめじの生姜焼き。
高菜の醤油漬けを多めに注文して・・・（量を考えろってか？）
消費するのに頑張っています・・・ということで
高菜うどん。（ご飯が無かったか～）
湯がいたうどんの上に刻んだ高菜をのっけたダケだけど
結構うまぁ～～～です♪
今日（6/15）は仕事休み。
TVで観て本格的インドカレーを作ってみたくなり本日仕込み中。
チキンバターカレーを明後日作ります(*≧ω≦)キャハハ♪
ヨーグルト、ニンニク、ショウガ、スパイスで鶏肉を漬けこんでいます。
48時間ぐらい漬けこむと良いらしい・・・ので
今とっとさんはマリネ液の中でネムネムしちょります。美味しくなぁ～れぇ♪
ずぼらも際立って
ブログ・・・取りあえず的に写真だけ下書きUPしてまとめて
ド～～ンと更新しています。
自分で作って、UPしているのに
何がなんだか・・・何時食べたのか分かりません(*≧ω≦)キャハハ♪
雨で肌寒い日が続いていました。
マジ・・・脳みそは夏モードなのに
体感温度が低くて変なだるさが身体を覆っております。
6月12日・・・久しぶりに感じる太陽の光。
たまった洗濯物一気に片付けましたわ。
旦那がそろそろご飯に飽きてくる頃ではないかと思い
肉うどんにしました。（牛肉・ゴボウ・長ネギこんもり）
小松菜といんげん、ニンジンの味噌胡麻和え。
玉ねぎとトマトのサラダ。
もやしを湯がいて・・・豚の冷しゃぶ。
きんぴらごぼう。
肉じゃが。
仕事帰りに買い物。
腕に軽くレジ袋の跡がついたと思ったら
内出血して赤くなってるしぃ～
肉じゃが。
きんぴらごぼう。
青菜がねぇ～～～っ！
買い物に行かねば！行かねばぁ～と思いつつ
雨降りで直行帰宅してしまいました・・・
冷蔵庫がヤバイ。食材が・・・底を着く。
で・・・ある物で夕飯。
冷凍してあった鯖。
ニラ饅頭。
アボガドとトマト、キュウリのサラダ。
和風パスタ。（確か醤油バター味）
鰯の梅肉大葉巻き。見た目凄いけれど、サッパリして美味しかったッス
長芋に胡瓜を入れてまじぇまじぇ。
6月11日・・・
やっぱり買い物に行きたくなくて・・・（疲れて）
でも・・・甘い物が食べたくて・・・
貯蔵庫？食材やら何やらかんやら詰め込んでいるカウンターの中を物色。
みかんの缶詰発見！（いつのだ？）
買い置きの餡子を引っ張りだし・・・
冷蔵庫で眠っていたいつのかわからない白玉粉（開封済）がある事を思いだし
冷凍庫に入っていたバニラアイスも出番！
で・・・出来たのがコレ↓
抹茶をトッピングして見た。
後から・・・白玉に抹茶を混ぜればよかった気がつく・・・ミ(ノ;_ _)ノ =3
でも、食べたい時に食べれたので満足・満足。
野菜が少ないなぁ～・・・もう少し食べないとダメね。
6月に入って気温が低い日が続きました。
冬は・・・それなりに諦めもつく。
でも5月・・・6月と気温10度とか・・・やっぱり体が辛い。
まだ関東体質が抜けないあきです。
※今回は新しい順番になっています。
近いうちに作りたいと思っていたビーフシチュを
やっと作る気力が湧き作りました。（電気圧力鍋で）
塊肉をケチったせいで、全くコクがなく
サッパリシチューに納得がいかず、
牛バラ肉を解凍して後から追加して、まぁ～何とか納得のいく味になりましたが
塊肉よりバラ肉の方が硬く感じるって・・・圧力パワー恐るべし！
某スーパーオリジナルの餃子の皮のくっつきが悪く
イライラしたぁ～～～。もうぉ～～～いくら安くても買わん！
という事で、皮が重なったところから焼き、肉汁ダダモレの棒餃子で使いきる！
お肉の下味にタイムとトマトケチャップ使用。
味噌汁は珍しく白みそを使いました。
厚揚げのみそ焼き。
秋刀魚の甘露煮。
もやしのナムル。
私・・・正直に打ち明けますが
もやしが苦手ございました。特に湯通ししたもやしの臭いが×。
しかし先日ＴＶでもやしもスプラウトなので栄養価が高いと知り・・・
しかも女性と脳にも良いと言われている大豆。
食べないとダメでしょぉ～という事でナムルで頂きました。
大豆の効能。
大豆たんぱくには、血圧の調整、血中コレステロール値の低下、肥満改善などの働きがあると言われています。
大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た働きがあると言われ
肌の調子が善くなったり、血流がよくなり肩こり、冷え性、
更年期障害に効果あるらしい・・・
・・ということで、積極的に摂取したいと思うようになった訳です。
茄子とひき肉の味噌餡かけ。（白みそ使用）
秋刀魚の甘露煮。（作り過ぎたわぁ）
もやしのナムルも作り過ぎたわぁ・・・
最近胃の痛みが続く事が増えたので
積極的にキャベツも食べないとなぁ・・・
キャベツは胃粘膜を保護する成分があるらしい・・・
早く・・・暑くならないかなぁ。
