他人丼

お昼に食べた焼きそばの残りの豚肉を使って

他人丼を作りました。

豚肉、ゴボウ、えのき、長ネギを炒めたあとに、甘辛く味付けをして

味がしみ込んだ頃に溶き卵を流してご飯の上に盛り付け、焼きのりをちぎって終わり・・・

簡単です・・・


サラダは早速、バジルオイルを使ったドレッシングを作りました。

バジルオイル、塩レモン、ヨーグルトを混ぜるだけ。

オイルは分離すると言われていますが、ヨーグルトを混ぜると

モッタリとしますが、油っこさが気にならなくなります。

バジルとニンニクの香りと塩レモンの爽やかさが食欲そそります。