食事と健康

食生活が大切な理由。

ブドウ糖はぼくたちが生きていくための、いわば「燃料」になります。

インスリンの働きが悪いとブドウ糖が血中に留まって細胞に入って

いきにくくなると言われています。

細胞に栄養がいかなくまる。血中のブドウ糖濃度が高止まり続けると、

血管の細胞のタンパク質や脂質と結合してダメージを与えてしまいます。

血糖値が高いだけでは自覚症状にとぼしいのが問題ですが、

昔は合併症が出るまで気づかないこともあったと言われます。