菜食健美 禅園 ハービスプラザ

先日、夕方から子供の個人懇談だったので、夫と午後半休を頂いて美味しいランチに行ってきました～
この日のメニューは鱧づくし。ちょうど、鱧が美味しい時期だったので、良かったですが、もう鱧はしばらくいいです・・・ってほどたくさんでした。

一緒に磯自慢という冷酒を頂いたのですが、これがもう、格別！！また飲みたい～

合計　11品
いやぁ、よく食べました～



先付　焼き茄子と鱧の煮凍り　針生姜　木の芽


椀物　鱧落とし山芋寄せ　冬瓜　梅肉　柚子


造里1　目板鰈薄造里　薬味　ポン酢


造里2　葡萄海老　中トロ　鱧落とし　あしらい一式


蓋物　冬瓜と鮑の？甲餡かけ　生姜


八寸　水雲酢　ミニトマトジュレがけ　海老紫蘇まぶし　陸蓮根諸味味噌　鱧小袖寿司　無花果生ハム巻
　　　桶湯葉　茗荷寿司　穴子真丈


焼物　黒毛和牛もも肉温石焼　のどぐろ塩焼き　　



温物　沼島より鱧すき小鍋


酢の物　夏鴨ロースアボガドサンド　ポン酢餡




仕上　鱧雑炊　香の物三種


水菓子　メロン　ソルダム　ラズベリー