モーニング食べ歩き

少し前ですが、モーニングを食べに行こうということで、バール　ラッフィナートに行きました

モーニングは600円と1200円の2種類がありました。
初めてだったので、とりあえず600円の方で。

いつも通りすがりにお店を見ていて、素敵だな～っと思っていました
夜はバールになっていて、おしゃれにお酒を酌み交わしている人々・・・かっこいいなぁ～っと思って見ていました

さてさて、お楽しみのモーニング。

飲み物はカプチーノ、コーヒー、紅茶、エスプレッソから選べます。

私たちはカプチーノを・・・カプチーノはもちろん、模様入り
私はハート　夫はリーフ
私もカプチーノに絵がかけるようになりたいのですが、ネスプレッソのエアロチーノで泡立てたミルクに絵がうまくかけません。どなたかやり方を教えてください！！





クロワッサンはマーマレードが挟んでありました。さっくり、バターの芳醇な香りにしあわせを感じます



パニーニ風サンド。生ハム、チーズ（モッツァレラ？ ゴーダ？？）、葉っぱ（レタスかな・・・？）


開けると、チーズがとろ～り

芦屋モノリス

以前から一度は行ってみたかった芦屋モノリス。
実家から株主優待券を貰ったので、夫の誕生日祝いというお題目で、行ってきました～

昭和4年に設計された旧逓信省芦屋別館を改装されたというゲストハウスだそうです。



一般のランチは平日しかやっていなくて、土日は結婚式とかパーティのみだそうで・・・なかなか、行けませんでした。
今回は、会社の休暇を利用して、平日に夫と二人で

テーブルセッティング。うん、なかなか、クラシカルな雰囲気で良いですね。



夫はロゼのシャンパン、私は桜のノンアルコールカクテルでハッピーバースデー




前菜です。



夫のコースについていた一品。お野菜をコンソメゼリーで固めたもの。見た目がきれい　お味は野菜の味をそのままに生かした感じ。



パリッとしたもの（ハッシュポテトの極薄みたいなもの・・・かな？）の下にホタテがたっぷり～




盛りつけは大きめのお皿に真中にちょこっとが素敵なんですね・・・やはり。



この後、メインのお魚料理（すずきのポアレ）がありましたが、写真を撮り忘れてしまいました


そして、途中でお口直しのシャーベット



メインのお肉（夫）は素晴らしくやわらかくて、美味しいお肉でした。



こちらは私のメインのお肉。フォアグラをとるための鴨の胸肉で栄養たっぷりだとか。これは、想像より固くて、夫のお肉のほうが断然美味しかったですね。



最後にデザート。バースデーのお祝いでっとお願いしていたので、プレートに文字を入れてくださいました。





最後におまけ。これが、モノリスの結婚式場ですね白で統一されてモダンないい感じ

3月のお花

今月も楽しみにしていたお花のレッスン。
先生のお宅の扉を開けると・・・すてき
こちらのお花がお迎えしてくれました。
先生は、生けてからもう日がだいぶ経ったので・・・とおっしゃっていましたが、すっごく素敵でした



さてさて、そして今月から新しい形です
先生のお宅での生けたてほやほや～




ホリゾンタル　No.1

＜レシピ＞
・ルスカス　3本　←これでフレームを作ります・・・ふむ、ふむ
・バラ（チェリーブランデー）　3本
・カーネーション（ピーチマンゴー）　3本
・チューリップ　3本
・アルストロメリア（バニラ）2本
・スイートピー（ステラ）　5本　←とぉ～っても良い香り
・レモンリーフ　1束

実は私の家にはコンソールテーブルなるものが、お玄関にありません
いつもは直置きでフローリングに置いてしまっていたのですが、今回は少し台になるものが必要です。
っというわけで、子供用の踏み台にテーブル用のセンターライナーを掛けました
うんなかなかいい感じ　自画自賛





ところでお気づきでしょうか・・・？チューリップがビーンっと立ちあがっているのを・・・

スガハラガラスのイベント

先日、ご招待状を頂いてからとても楽しみにしていた、スガハラガラスのイベントに伺いました。
あの有名な料理研究家　宮澤奈々さんがプロデュースされたお皿とデザートが、カフェで頂けるという素晴らしいイベントうれしい
ルンルン気分で足取りも軽やか～
店内は大混雑やっぱり・・・さすが、スガハラガラスさんですね。
１Fは新作が勢ぞろい　素敵なテーブルコーディネートで欲しいものだらけ～
２Fがカフェになっていて、お楽しみのデザートをいただきました





すてきなお皿とグラスでいただくデザートに、しあわせいっぱい

モラタメで・・・頂いちゃいました！とっても美味しいボーノチーズ

モラタメで、美味しいチーズを頂きました。
その名はボーノチーズ



とっても美味しいです～

モッツァレラとチェダーの2種類。
手を汚さず、個包装から簡単にチーズを頂けます
とてもフレッシュで、今までの個包装チーズよりも風味が良い気がします

最近は外に飲みに行くこともなくなったので、おうちでの晩酌には重宝しますね。
チーズが大好きなので、晩酌に良く合うチーズとしては、Kiriのクリームチーズに、小口切りの葱と鰹節、お醤油を少しかけて・・・とかも良いのですが、これはとっても手軽です

先日は、残り物のミネストローネにお冷ご飯を加えてちょこっとグツグツしてから、耐熱皿に入れてボーノチーズのモッツァレラをたっぷり載せて、オーブントースターでチン簡単リゾットの出来上がり～チーズがとろ～り



残り物も食べきれたし、何よりチーズのおかげで美味しかったのだ。

モラタメさま、ありがとうございました