舌平目のムニエル

先日、とても新鮮でしかもお安い舌平目をスーパーで発見！！
1パック2匹入って488円（だったと思います）
舌平目といえば、結構高級なお魚じゃなかったかしら・・・？と思い、2パックゲット。
これで舌平目のムニエルを作りましょう♪
消費期限も生魚となっているが、翌々日。いい感じ。

でっ、今日は消費期限。絶対に帰ってムニエル作らなきゃ、、、と帰宅したのが7時半。
ここからが大変でした・・・。

そういうえば、舌平目っていつも下ごしらえしたものを買っていたんですよね～。
頭もなければ、もちろん内臓もなく、皮もちゃんと剥いであるものを・・・。
どうして買う時に気付かなかったのでしょう・・・
いやいや、気づいていました。
スーパーで下ごしらえしてもらえないかな？って思って辺りを見渡しましたよね、私。

仕方がないのでネットで下ごしらえを検索。
おっ、動画があるじゃないですか～。

ほのぼのシェフのおうちでフレンチ　舌平目

ほんと、便利な世の中です。

4匹分の下ごしらえに時間を要したお陰で、夕食にありつけたのは9時・・・。
お陰さまで、それはそれは美味しい舌平目のムニエルが完成しました。

美味しかったのは、空腹のせいか？！　いぇいぇ、絶対にこの動画のお陰です！！
ありがとうございました♪

せっかく頑張ったのに、写真は忘れてしまいました(^_^;　残念。