初めて知りました。タイランドに栗の木がないこと。本日は、タイランドから視察に沼隈の石本農園に来られたムーさんと栗拾いや栗の皮むき作業をさせてもらいながら、タイのことを色々と教えてもらいました。 . . . 本文を読む
いよいよ販売開始します。岡山産の朝もぎピオーネとニューベリーＡを使った、甘酸っぱくフルーティーな生ぶどうドレッシングです。当然のことですが、ぶどうの旬である秋限定品です。（数に限りがありますので、ご予約はお早めに！） このドレッシングはサラダはもちろんのこと、肉やシーフードのソテーにかけてよし、えのきやエリンギなどのきのこ類などの炒め物にもよく合います。葡萄の濃い紫色がサラダの彩をぐっと引き立てますよ。 . . . 本文を読む
今朝の天気は、昨日とは打って変わって晴天です。なんなの？台風が来てんじゃないの？のろまで気ままな台風は、こちらが思ったようには動いてくれないようです。この分じゃ、熱帯低気圧になるんじゃないの？（だからって、安心ではありませんが・・・） . . . 本文を読む
新米は古米に比べ水分の含有量が多いので、水分量を少し少なくした方がいいと言われますが、一度炊いてからお好みで水分を減らしてみて下さい。うちの米は最適含水率に調整しています。今時の乾燥機はマイコン制御で米の水分量をコントロールできますかね。 . . . 本文を読む
台湾の台北付近に停滞している台風１３号。今まで通過したルートから見ると、このあと中国大陸に向かって進むんじゃないかと思える。しかし、予報によると急に大きく右に曲がり西日本に接近するらしい。こりゃいかん！ . . . 本文を読む
待望の新米ができました。写真を見てわかりますか？ どちらの米が新米なのか見てわかりますか？ これがわかる人はほとんどいないでしょう。 でも、食べればだれでもわかりますよ。どちらが新米か。 . . . 本文を読む
自然を食べる。
田舎に行けば、野山に生えている野草や山菜が、身体にいい！
蓬（よもぎ)を食べて元気になろう！
塩飽農園では、地元で春先一番に採取した天然よもぎを下処理して冷凍保存しています。
フルーツ王国・岡山
地元で収穫した、桃、日本無花果（にっぽんいちじく）、葡萄（ぶどう）の瀬戸ジャイアンツ、ニューピオーネ、ニューベリーＡを取り扱っています。