先日、ピーマンを炒めて味噌で仕上げた「ピーマン味噌」を作りましたが、野菜の炒め物を上手にするコツがあるようですね。 . . . 本文を読む
クワイは中国原産で、日本や中国では塊茎を食用とするために水田で栽培されますが、欧米では観賞用の草らしい。クワイの草丈は高さ1メートルに達し、葉は三角形の矢じり形になってますね。春から夏に塊茎を水田に植え付け、生育に伴って追肥、消毒、除草などの管理します。地上部が枯れた秋から翌春までの間に根の先にできた芋（クワイ）掘り取るんです。塊茎の肌は青色で肉質がよく、苦味の少ない青クワイが栽培されているようです。現在は広島県福山市新涯町や埼玉県南部が主産地のようです。
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日時は、12月5日の朝9：00からお昼の12：00まで、いこうさんのお店（日本はきもの博物館の近く）住所: 広島県福山市松永町4-20-20-1 TEL: 084-930-0510 前の駐車場であります。
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年中あるのですが、今時分が多く使用しています。お礼肥なんて言ってるようだし、収穫後の肥料を田んぼや畑に入れています。有機肥料は、土壌中で微生物の働きによって分解されるようです。 . . . 本文を読む
自然を食べる。
田舎に行けば、野山に生えている野草や山菜が、身体にいい！
蓬（よもぎ)を食べて元気になろう！
塩飽農園では、地元で春先一番に採取した天然よもぎを下処理して冷凍保存しています。
フルーツ王国・岡山
地元で収穫した、桃、日本無花果（にっぽんいちじく）、葡萄（ぶどう）の瀬戸ジャイアンツ、ニューピオーネ、ニューベリーＡを取り扱っています。