ベーグルを作ろう！

 今朝は珍しく朝から「ベーグル」を作ることになりました。

先日、無印良品で買っておいたベーグル作成キットを利用。

今回思った以上にうまくできることが分かったので、次回からは

うちにある材料だけでもできる模様です。

朝起きたら既に生地をコネるところは終わっていたので省略！

そして、醗酵を終え、整形し、ゆでるところからスタート！

 

(1)ベーグルのゆでる前（左）とゆでた後（右）

　ゆでることで、さらに醗酵が進むみたいです。 

 

(2)ゆで中

 

(3)うまく焼き上がりました

 

 (4)見事なハード系ベーグルです

　西東京市にある「グリュック」のベーグルそっくりです。味も似てた！

 

(5)そして今朝の朝食はベーグルサンドとなりました。

　クリームチーズに入れるのは、やはり、ブルーベリーが美味しい！ 

 

今度はうちにある材料でトライしてみるそうです。

今度はちゃんと手伝わないと・・・・