紅玉→アップルパイ

先日、生鮮野菜を安くうっているというスーパーに遠征して買いに行ったら、

珍しく、「紅玉リンゴ」を安く売ってたので購入。

うちで、アップルパイを作ってくれました。

紅玉の写真も撮っておけばよかった。

 

しかし、生で食べて美味しいリンゴと、料理に使うと（火を通すと）美味しいリンゴが違うというのは不思議。

カリンとかも生では食べられないけど、砂糖漬けやハチミツ漬けにすると絶品！

だいだい（橙）の実も、生ではすっぱくて食べられないけど、絞って料理に使ったり、マーマレードにすれば食べられる。

自然は良くできてますね、というか、人間が工夫して食べてきたんですね。

 

これも1月頃の写真。

 

■アップルパイ（焼く前）

中に入れるリンゴの甘露煮は自家製、

パイシートは市販品です。

 

■アップルパイ（焼いた後）

なかなかいい感じに焼けてました。

 

■アップルパイ（拡大）

ストロボたかない方が色がキレイに出ますね