風を紡いで

旅の記録と料理、暮らしの中で感じた事などを綴っています。自然の恵みに感謝しながら…。

おかあさん

2006年05月11日 | 暮らし
おかあさん
あかあさ~ん
心の中でそっと呼んでみる


あなたの娘でよかった!
あなたの娘になれてよかった!


目を閉じると浮かぶ
あのふたりの笑顔に
おかあさん ありがとう!



帰郷するたび母は 物ほし竿に布団を干して待っててくれました。
太陽の光をたっぷり取り込んだ布団はふかふかでした。
日向のにおいが鼻腔をくすぐります。
母の温もりに包まれ、幸せいっぱいになったものでした。

義母は、料理が上手でした。ある年の夏、我が家に遊びに来た時でした。
私が朝食の準備をしていると、庭に出て紫蘇の葉を数枚摘んできました。
茄子の皮をむいて半分に切ってから薄切りにします。
水にさらしたあとで、塩を振りよく混ぜてから絞ります。
そして、さっと水洗いして軽く絞り、紫蘇と混ぜ合わせます。
皿に盛り付け、おかかをさっと振りかけて、出来上がり!
あっという間にさっぱりした一品が食卓にのりました! 
今、文章にしてみるといやに長ったらしいのですが、実際はあっという間でした。

(今は亡きふたりの母に感謝の気持ちを込めて、花を描いてみました)


コメント (4)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする