とりあえず飲むすぺ!

とにかく飲んだアルコール類の記録です。

宮寒梅 鶯咲 純米

2014年02月07日 | グルメ
宮寒梅は好きなお酒。その中で今回は 鶯咲。
蔵元の「 大崎市」より心にも花を咲かせられるようにと想いを込め、
「鶯咲」と命名したとのこと。

柔らかな口当たりと、ふくよかな米の旨味。 飲み飽きしない瑞々しい味わい。

寒い時には、燗でもいける。燗もうまい!

澤屋まつもと 守破離

2014年02月06日 | グルメ
澤屋まつもとの守破離を初めて飲んだ。
守破離とは
・「守」=澤屋まつもとの伝統を守ること。

・「破」=守を破り、他で学んだことを実践すること。

・「離」=守と破を大切に、そこから離れて新境地を造る事。
とのこと。口に含むと若干の微炭酸、さわやかな飲み口。

香りは柑橘系?ここちよい。

旨味もあり、美味しいお酒。どんどん飲めた!