美味しい梅酒の作り方

いやー、久しぶりの投稿です。毎日飲むことは飲んでるんですが、暑い日が続くと毎日第３のビール中心で、まだ、新しい一升瓶に手をつけてないので更新できずにいました。そんな中で、今日はテレビで見た美味しい梅酒の作り方を紹介します。果たして本当に美味しくできるか、半年後が楽しみです。

材料、（梅１キロ、果糖５００グラム、３５度焼酎９００㏄、日本酒９００㏄）

１．まずは、梅１キロを用意します。香りを出すなら完熟がよい。
２．へたを爪楊枝で一個ずつ丁寧にとります。へたがついてると苦くなるそうです。

３．焼酎で消毒した瓶に梅を入れます。

４．果糖５００グラムを入れます。ふつうは氷砂糖を使うのが一般的ですが、ここでは果糖
を使うのがみそ。


５．３５度の焼酎を９００㏄入れます。

６．そして、最大のポイント、日本酒（テレビでは純米大吟醸を入れていた）を９００㏄入れます。

地酒の宮寒梅生酒を使いました。

７．あとは、じっと待つだけ！


果たして、結果はいかに！