飲み会の酒、「魚沼倶楽部 一本〆 純米酒」「本州一気鋭の雫」2本

またまた飲み会！最初は宿主が用意した「魚沼倶楽部 一本〆 純米酒」

新潟は高の井酒造、軽くキレの良い新潟らしい純米酒

酒米は新潟県青年農業士グループ「魚沼倶楽部」と契約し、新潟県農業試験場で開発された
酒造好適米「一本〆」を有機栽培農法で育成し１００％使用したお酒。

水のようにすいすいいけた。

お次は、俺が用意した「本州一気鋭の雫」

本洲一を醸す「梅田酒造場」は、広島市東部の小さな町安芸市にあるそう！
新潟の酒とはまた違って味が濃いです。

華やかな吟醸香、フレッシュでさわやかな酸と米の味わいもしっかりと感じられ、
千本錦の特徴も十分に感じられます。飲み飽きないキレの良い酒だった。

生粋の広島人「土居亨」杜氏が醸しました。
もちろん、2升は空！

乾坤一「うすにごり本生」

この時期はどうしても、しぼりたて、うすにごり、濁り酒にそそられる！

そのなかで、宮城県大沼酒造の乾坤一うすにごり

乾坤一得意の「ササニシキ」使用。控えめながらも口に含むと感じられる華やかな香味、うす濁りらしい豊かな米の風味

爽やかな酸味が調和した味わい。キレも良く、飲み増します。

もう空！

新政 特別純米酒 六號 初しぼり 生原酒

秋田県は新政酒造の六號（ろくごう）初しぼりの生原酒！

この蔵で発見された六號（ろくごう）酵母を使ってできたしぼりたてです。

しぼりたてにしてはちょっと軽め、しかし、フレッシュな香りとしっかりしたのど越し

やはり、この時期はしぼりたてだな！

美丈夫 「麗」吟醸うすにごり、澤の泉 普通酒

今日はこの間の飲み会の2本！
まずは、美丈夫　「麗」吟醸うすにごり高知県は浜乃鶴酒造
生きた酵母による微発泡しているお酒。
ふわっと広がる香り、炭酸の心地よい刺激、キレの良さがバランス良く調和している。
キャップを一気に開けると栓が飛んで、中のお酒が吹きこぼれる場合があるとあったが、

案の定、栓のまわりの、口金を切ったとたん「ポン！！」と栓が天井まで飛び、あわてて手で押さえ、

その後は手をゆるめては押さえ、の繰り返しで少しずつガスを抜いて飲むまでに10分ほどかかった。

そして、もう一本は澤の泉の普通酒

盛り上がった飲み会だった。



　

一白水成 ささにごり

秋田県は福禄寿酒造株式会社の「一白水成」この時期だけのささにごりばーじょんです。

もちろん、しぼりたての生

みずみずしさとほんのりと果物の含み香、うまいねー！

もちろん、お約束で、あっという間に空っぽ！

ぼけ防止の赤ワインも、もちろん続けてます。

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