醸し人九平次 純米吟醸 山田錦

何年か前に醸し人九平次を飲んで以来、やっと味わうことができた。
有名になりすぎてなかなか手に入らない。
今回は純米吟醸の山田錦、初めて味わいます。

香りは果実系で、口に含むと、旨味があふれてきます。

肩張りのEAU DU DESIRは、日本語で希望の水という意味合いがあるそうです。

まろやかな甘さがありバランスのとれた旨口。
たぶん、女性にもうけるのでは？
パリの有名三ツ星シェフにも認められたのも納得！