★千葉「聖泉 純米吟醸酒」をテイスティング!

★富津市「和蔵酒造」の日本酒です。

★江戸時代より千葉は房総君津・貞元の地で清酒「鹿野山」を醸してきた原本家。
房総富津・竹岡の地で明治七年より清酒「聖泉」を醸してきた池田酒造。
平成十八年三月　和蔵酒造株式会社は、旧来の杜氏制度による酒造りから
地元社員による酒造りへの転換を図るとともに、経営資源の有機的活用を目指し、両蔵の事業を統合して誕生しました。
日本の文化である「和」の酒を大切に守り育み、人の「和」をもって良酒を醸す。それが和蔵酒造の願いです。
・・・HPより引用





★それでは呑んでみます(^0^)/
酒によくある鼻にツンとくる刺激。
呑のんでみると藁のような味と辛さ、苦みが感じられます。