茄子の揚げ浸し 2013-10-09 00:43:33 | 料理 美味しい茄子が食べたいので素揚げにして露に漬け込みました。 かつおの出汁と味醂の甘さお酒のコクが茄子に染み込んでえも言われぬ美味しさです。