チョコレートの祭典

前回にも登場しましたが、チョコレート

今年はすごくたくさん買っちゃった

自分用…というか、家族で分けますとも！

１週間前からちょびーっとずつ食べてます。

ルーテシアの、バラのロイヤルティーヌがつぼで。

予想外に家族にも大好評だったのでおかわり買いしてしまいました







これもルーテシアの。





すごくかわいい

ピンクはいちご、オレンジはオレンジだし、黄色はマンゴーかな、あと白に乗ってるのはバラ！！

迷ったけど買っちゃった。










これはね、もらったの

もったいなくてまだ３個くらいしか食べてないけど、おいしい

どれから食べるか迷いまくり。

見た目も美しいので、開けては閉める








今年の手作りは、ガトーショコラ・クラシック。これは練習分。

粉砂糖かけすぎた。

ガトーショコラは久ーしぶりに作るし、ひとにあげるものと思って練習しました。

基本的に人にあげるものもぶっつけが多いけど



生地の配分は自信ありですが、焼き加減がねー

高温短時間焼きだと、日本人向けじゃないレアっぽいショコラになることがわかり

２回目は低温長め焼きでね。

小麦粉は使わず、アーモンド粉を使います。

アーモンド粉入りのケーキって美味しいと思う♪

焼き加減かな、陥没具合もいい感じになりました。

焼きっぱなしケーキ大好き

でも、今年は「目にも楽しいバレンタイン」を目指したかったのですが、

私はデコの技術とセンスがないのでだめでした。

テンパリングがんばったり、デコペンやらアラザンをそろえたものの、

極寒の台所だと、チョコが瞬殺で固まるんだ






うーん、チョコ尽くしっていいねー












雪、降りすぎ

雪かきやらのせいで、貴重な時間が割かれて、仕事が思うように片付かないことが多々。

のろい私が悪いのではありますが、

雪が腹立たしくなってきました。

つっこみができないだめ私ですら、「もう、ええわ」と突っ込んでしまう降りっぷり。




そんなやら、なにやらかにやら。

仕事がうまくいかない。

なんだろう、カンが働かないというかなんて言うか…

できないわけはないとおもう。

今までもう少しマシだった気がするのに、できないの。

飛べない。

そんなにうまく飛べていたことはないけれど、それでも今までやってた飛び方が思い出せない…

という苦しい時期なのか何なのか…

スランプ？

とはいわないか？



やっぱりある程度自信がないと。

「私はできるよ」と思って取り組めないから、やっぱりできない。

できないと、怒られる。

また自信がなくなる。

こんなひどいループにいます…

なんか常にに仕事がうまくいかないとばかり言っている気はするけども

いつもしけててごめんなさい。






調子がよくなりますように…