最近のはまりもの

最近はまっているものは『ホットケーキ』です

ホットケーキミックスではなく

小麦粉・砂糖・卵・牛乳などを計量し作るほうです。

カンタンなお菓子の本を見ると、レシピが載っているのですが

配合が違うだけで全く別の食感になるので

自分好みのレシピに巡りあうまでいろいろ作り続け

今ではお気に入りをちょっとアレンジして作るようになりました。


以前はおいしいが第一条件だったのですが

息子も食べるので、おいしいだけじゃなく安全が加わり

そして砂糖も最小限にといろいろ欲張りに・・・

何度も作り今は満足のいくものが出来るようになりました。

ちなみに私は、あまりお腹にたまらないような軽めのものが好みです

主に朝食や昼食用に焼く事がおおいのでごはんのカテゴリーに入れました
（今日のお昼ご飯でした）

今は、専用のフライパンがほしいと思うほどはまっています