![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/c8/a257fe0bb9306d2ff2b0fb5b17e449a1.jpg)
最近はまっているものは『ホットケーキ』です
ホットケーキミックスではなく
小麦粉・砂糖・卵・牛乳などを計量し作るほうです。
カンタンなお菓子の本を見ると、レシピが載っているのですが
配合が違うだけで全く別の食感になるので
自分好みのレシピに巡りあうまでいろいろ作り続け
今ではお気に入りをちょっとアレンジして作るようになりました。
以前はおいしいが第一条件だったのですが
息子も食べるので、おいしいだけじゃなく安全が加わり
そして砂糖も最小限にといろいろ欲張りに・・・
何度も作り今は満足のいくものが出来るようになりました。
ちなみに私は、あまりお腹にたまらないような軽めのものが好みです
主に朝食や昼食用に焼く事がおおいのでごはんのカテゴリーに入れました
(今日のお昼ご飯でした)
今は、専用のフライパンがほしいと思うほどはまっています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/nezumi.gif)
ホットケーキミックスではなく
小麦粉・砂糖・卵・牛乳などを計量し作るほうです。
カンタンなお菓子の本を見ると、レシピが載っているのですが
配合が違うだけで全く別の食感になるので
自分好みのレシピに巡りあうまでいろいろ作り続け
今ではお気に入りをちょっとアレンジして作るようになりました。
以前はおいしいが第一条件だったのですが
息子も食べるので、おいしいだけじゃなく安全が加わり
そして砂糖も最小限にといろいろ欲張りに・・・
何度も作り今は満足のいくものが出来るようになりました。
ちなみに私は、あまりお腹にたまらないような軽めのものが好みです
主に朝食や昼食用に焼く事がおおいのでごはんのカテゴリーに入れました
(今日のお昼ご飯でした)
今は、専用のフライパンがほしいと思うほどはまっています
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