あんかけ焼きそば

休日のお昼に野菜たっぷりの焼きそばです

平日はたっぷりお野菜が摂れないので

でもたっぷりの野菜も火を通してしまうと

かさが減ってしまいますよね

今日は暑かったので、お酢をたっぷりかけて

むせながら食べました

もちろんおいしかったですよ

夏になるとお酢を料理にたくさん使います

今のうちから夏バテ予防

鶏のから揚げ 夏バージョン

暑いとさっぱりしたものが食べたくなりますよね

でもさっぱりしてると少し物足りない・・・

というわけで、大根おろしをかけてポン酢をかけた

夏バージョンを作ってみました。

油で揚げてる時の熱かったこと

これから夏本番なのに心配

レンジ料理のレパートリーを増すぞ！！

流行の豆腐

遅ればせながら、最近噂の男前豆腐に初挑戦！！

噂通りの大豆の味がしっかりとしたお豆腐でした

それにしても『やっこ野郎』とは

豆腐とかけ離れたネーミングですよね

我が家は生姜としそでさっぱりと

お勧めは『塩』だそうです

今度は『ジョニー』を食べてみようかな

HPはこちら

楽しいHPですよ

バナナアイス

マフィンに続いてバナナアイスです

焼き菓子に入れたらおいしいんだけど・・・

暑いし、チョコとバナナ相性いいけど

チョコ系もムリ

というわけでアイスに変身です。

帰宅してから凍らせたのですが、結構いい感じに

凍りました。

凍ったバナナと生クリーム、牛乳そしてお砂糖

をフードプロッセサーでガーっと

出来上がり

食べるまで時間との勝負でしたが

さっぱりなアイスになりました

食べ続けているとさっぱりに飽きてきて

最後にはキャラメルソースをかけて

食べました。おいしかった

私はキャラメルソース派です

これからの暑い季節いろいろな果物で作って

みようと思います

バナナマフィン

雨降りの休日に作ったバナナマフィンです

体にいいからとバナナは購入するものの

必ず余らせてしまいうので最後はお菓子に変身です

いつもはフォークでつぶす？のでごろごろした感じ

なのですが、今回はミキサーでガーッと

ペースト状にしてみました。

とにかく焼いている間の匂いが最高でした

いつものままだとつまらないと、焼く前に

スライスアーモンドを飾ってみたのですが

焼きあがったら私の予想外のところに・・・

後ろの左側のマフィン　アーモンドが

ホントはもっと上のほうについてて

かわいらしい予定だったのですが

次回への課題です

まだバナナが残っているので何に変身させようか

考え中です