豚肩ロースのしょうが焼き

肩ロース肉を包丁でとんとんたたき　塩コショウで下味をつけたら

片栗粉をまぶしてフライパンへ・・

両面に焼き色がついたら　おろし生姜・酒・みりん・醤油を入れ　

かるく煮つめたら　皿にどっかり盛り付けて出来上がり

炊きたて御飯を添えてがっつり戴く