また、菊水さんへ行きました。もう朝食の定番になりそうです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
(札幌市中央区北11条西22丁目1-1 011-622-2533)
■営業 : AM7:30~PM3:00
日替わり定食(鮭ハラス)680円にウニを単品で追加して、
ハラス・ウニ丼を作ってみました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/16/385b94ceed33c4d2e19470cb145546c5.jpg)
ウニは旬なので海水に浸かったものが市場では1,000円以下で売られています。
保存に使用するミョウバンはもちろん添加されていないので、
苦味が無く、海水の塩味とウニ本来の甘みがします。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/ba/3b28dc4edecf6d0dd8e922f3a80b0d45.jpg)
いとこはいくら丼、お父さんはうに丼をいただいております。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
(札幌市中央区北11条西22丁目1-1 011-622-2533)
■営業 : AM7:30~PM3:00
日替わり定食(鮭ハラス)680円にウニを単品で追加して、
ハラス・ウニ丼を作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/16/385b94ceed33c4d2e19470cb145546c5.jpg)
ウニは旬なので海水に浸かったものが市場では1,000円以下で売られています。
保存に使用するミョウバンはもちろん添加されていないので、
苦味が無く、海水の塩味とウニ本来の甘みがします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/8b/c54865b187c589b9b4ce78486601dcb8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/ba/3b28dc4edecf6d0dd8e922f3a80b0d45.jpg)
いとこはいくら丼、お父さんはうに丼をいただいております。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/f3/5f71a4686376df5b27c48dc5ec09265d.jpg)