江戸時代 儒学者
長久保赤水
水戸藩の学者
地理学 天文学 農政学
日本地図は日本で
一番早く完成
伊能忠敬の日本地図は有名
それよりも４０年ほど早かったと近年
解った
高萩市赤浜の農家の生まれ
残された研究成果が
国の重要文化財に指定
土浦人と水戸人を比べると
気質が違うように思う
ルーツの違いからでしょうか
自分のルーツ解ったら
想像すると楽しい
いばらきの海
旨いものも、歴史も
あんこう天丼
白身魚 肝付
地魚 刺身 膳
福島いわき 茨城沖 千葉房総沖
常磐ものといって
良質な魚が沢山季節により
取れる
（プロは好む）
近年何かと生活に金が かかる
漁師さんは高く買ってくれる東京へ
出荷してしまう
港々で安く買ったり食べたりできるのは
出荷には制限があり 不揃い 数があわない
そういったものが並ぶ
良質なものは高く値が付く東京へ
行ってしまう
その中の残り物の中から
目利き料理人が
いい魚を仕入れ
提供してくれるお店が
港近くに多い
旨い店は自分で見つける
以外に こんな店なのに
そんな料理屋が
良心的でうまい
北茨城から日立 那珂湊 大洗茨城の海 荒らされていないいい海ですよ
美味しいものは
店先に並んでいる人の
お店ばかりでは
ありません
自分の舌と感で
自分に合った
お店を！！
