牛すじ肉と大根の煮物
(実家の家庭菜園の大根を食べよう!!)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/57/bead06d82a571a7f2702c860c74b329b.jpg)
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①すじ肉は、熱湯でゆがきます。
②大根は、輪切りにして皮をむいて面取りをする。
お米のとぎ汁で下ゆでをします。
③土鍋にお湯を入れて、
そこにすじ肉を入れて、お醤油・砂糖・味醂を入れて弱火でゆっくり2時間くらい煮込みます。
(浮いてきた灰汁や、油をこまめに灰汁取りあみで取り除く。)
④すじ肉が軟らかくなってきたら、下ゆでした大根を入れるさらに1時間くらい煮込みます。
⑤ここで味見をして、味を調えてできあがりです。
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日清
どん兵衛 WHITE
白ちゃんぽんうどん
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うどんぽくないけど・・・美味しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
・・・・・・・・・・・・・・・・・UFO
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日清焼そば![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
UFO WHITE
ホワイトカレー
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液体ソース・粉末ソース
(実家の家庭菜園の大根を食べよう!!)
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①すじ肉は、熱湯でゆがきます。
②大根は、輪切りにして皮をむいて面取りをする。
お米のとぎ汁で下ゆでをします。
③土鍋にお湯を入れて、
そこにすじ肉を入れて、お醤油・砂糖・味醂を入れて弱火でゆっくり2時間くらい煮込みます。
(浮いてきた灰汁や、油をこまめに灰汁取りあみで取り除く。)
④すじ肉が軟らかくなってきたら、下ゆでした大根を入れるさらに1時間くらい煮込みます。
⑤ここで味見をして、味を調えてできあがりです。
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日清
どん兵衛 WHITE
白ちゃんぽんうどん
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うどんぽくないけど・・・美味しい
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・・・・・・・・・・・・・・・・・UFO
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UFO WHITE
ホワイトカレー
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液体ソース・粉末ソース
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