≪材料≫
大豆もやし、ゴーヤ
ごま油、塩、白胡麻、酢、しょうゆ
ゴーヤを１本と大豆もやしを２袋使い
今日も作りすぎ！？
（適量は難しい～）
先日の飲み会で食べたナムルを
真似して作ってみました
大豆もやし
ゴーヤも
≪材料≫
牛肉、レンコン、コンニャク、ゴマ
しょうゆ、みりん、酒、蜂蜜、サラダ油
レンコンのシャキシャキ感が食欲を倍増！
美味しいと、つい食べ過ぎちゃいます～
（それって私だけ
）
≪材料≫
茶豆（冷凍）、稲庭うどん、小ねぎ、塩昆布
出汁、塩、麺つゆ
≪茶豆スープの作り方≫
ミルサーに解凍した茶豆、だし汁、氷を入れてスープをつくり
塩少々と麺つゆ少々（小さじ１）を加え
味付けはトッピングの塩昆布で
稲庭うどんに茶豆と塩昆布のスープがからんで
美味しい！美味しい！と連発するほどうまうまぁ～
≪材料≫
豚挽肉、椎茸、長芋、卵、生姜
塩、胡椒、醤油、酒、片栗粉、ゴマ油、胡麻
≪甘酢≫
水、醤油、蜂蜜、砂糖、塩、ケチャップ、酢、片栗粉
肉団子を油で揚げずに、オーブンで（２３０度で２０分くらい）焼いて調理しました
少しでもヘルシーに！！
山芋（粗みじん切り）の食感がグーでした
田舎から届いたピーマンを使って肉詰めを作りました
≪材料≫
鶏ひき肉 ２５０ｇ
玉ねぎ １／２個分
ピーマン ６～８個
小麦粉 少々
パン粉 大さじ４
卵 １個
塩 少々
胡椒 少々
しょうゆ 大さじ１少々
みりん 大さじ１
サラダ油 少々
ピーマン、きゅうり、なす、じゃがいもと新鮮野菜が沢山
届きました
いつもごちそうさまです～♪
≪材料≫
ゴーヤ １本
茗荷 ６個
きゅうり １本
生姜 少々
塩 少々
≪漬け汁≫
酢 大さじ８
だし汁 大さじ６
砂糖 大さじ４
塩 小さじ１／３
作り方
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り薄くスライスし塩でもみ
熱湯でさっとゆでて水洗いする茗荷は４～６等分のくし型に切り、熱湯にくぐらせ冷やすきゅうりは薄くスライスし塩でもみ水洗いする千切りにした生姜、ゴーヤ、茗荷、きゅうりを漬け汁に漬ける
茗荷は庭の片隅で収穫した物です～♪
≪材料≫
ニンジン ２本
レーズン 適宜
オリーブ油 大さじ２
塩 少々
レモン １／２コ
アーモンド 少々
冷蔵庫でよーく冷やし味を馴染ませて～♪
ＬｅｍｏｎでサッパリＳａｌａｄ
COOKPADのレシピから
≪材料≫
山芋 １５ｃｍ
オクラ ８本
≪調味料≫
すりごま 大さじ２
酢 大さじ２
砂糖 大さじ１
みりん 小さじ１／２
塩 少々
ごま酢＋山芋 ＝ さっぱり美味しかったです
（お醤油大好きおじいちゃんは、お醤油をかけたかったみたいでしたぁ～）
COOKPAD×ｍｉｚｋａｎのレシピから『鶏肉のさっぱり焼き』を作りました～
（少しアレンジしてみましたが・・・）
≪材料≫
鶏むね肉 ２枚
片栗粉 適宜
サラダ油 大さじ２
キャベツ 適宜
プチトマト 適宜
≪調味料≫
しょうゆ、酒、砂糖、水 各大さじ４
（砂糖は少なめに）
生姜 少々
酢 大さじ４
お酢でさっぱり うまうまぁ～♪
材料
鶏レバー ５００ｇ
生姜 １片
しゅうゆ 大さじ４
砂糖 大さじ３
酒 大さじ４
みりん 大さじ２
作り方
① レバーは下処理をし一口大に切る
② お鍋に湯を沸かしレバーを入れ下ゆでしザルに上げ軽く水洗いする
③ 生姜は薄切りにする
④ お鍋にレバーとひたひたの水、生姜、調味料を入れ強火にかける
（沸騰したら丁寧にアクを取る）
⑤ 中火にし甘辛に煮詰める
冷やして食べるとメチャウマ～
（昨日の夕食の残りです）