2017年3月16日(木)
夕食は、牡蠣の炊き込みご飯にしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/3d/d889336adb4e530a6b2ae5e145951357.jpg)
牡蠣は薄い塩水でふり洗いし、だし汁、薄口しょうゆ、酒を沸騰させ、2分ほど下茹でして取り出す。
牡蠣を茹でた汁で米を炊く。(ニンジン、南関あげも入れました。)
蒸らしの時に牡蠣を戻し入れ、5分ほど蒸らしてから、さっくり混ぜると硬くならずに美味しいです。
もち米も入れて炊いたので、もっちり美味しく出来ました。
夕食は、牡蠣の炊き込みご飯にしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/3d/d889336adb4e530a6b2ae5e145951357.jpg)
牡蠣は薄い塩水でふり洗いし、だし汁、薄口しょうゆ、酒を沸騰させ、2分ほど下茹でして取り出す。
牡蠣を茹でた汁で米を炊く。(ニンジン、南関あげも入れました。)
蒸らしの時に牡蠣を戻し入れ、5分ほど蒸らしてから、さっくり混ぜると硬くならずに美味しいです。
もち米も入れて炊いたので、もっちり美味しく出来ました。
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