次女ちゃんの授業参観とじゃがもち

　　　



この前、次女ちゃんの授業参観がありました
そうです
例のあの手紙を公開する時なのです

すっかり忘れてしまった次女ちゃんの生まれた時の事を思い出し、一生懸命書きましたよ
まぁ、なんとか書き上げ次女ちゃんに渡したんですけど・・・
こんなんでよかったのかなとちょっと心配だったんです。

そして運命の時
手紙を広げ、じっと読んでいる次女ちゃん

んっ
目をこすっている
まさかね～




そして授業参観も終わり家に着いてから、次女ちゃんが

「まま、なんかちょいなきしちゃった」


ちょいなき～


やはり・・・
あんなんで泣いてくれたんかい
なんて可哀そうなことをしてしまったんだろう・・・

それを聞いたままちゃんがちょいなきしたわいっ

純粋な子供に育ってくれてうれしいかぎりでございます
これからは、一つ一つ胸に刻みつけておかなくちゃね

とっても幸せな気持ちにさせてもらった一日でした










我が家の一品を紹介


　　　
　　　　　　　　　　　　　　　じゃがもち


じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジで5分位加熱します。

楊枝などを刺してみて、スッと通るようになったら皮をむき、フォークなどでつぶします。

じゃがいも1個に対して、片栗粉・大さじ1、塩・小さじ1/4、こしょう・少々を加えて粘りがでるまでよく混ぜます。とても熱いので気をつけて！

それに細かく切った小ネギを混ぜ扁平の円形に整え、海苔を貼ります。

フライパンにバターを熱し、両面をきつね色になるまで焼きます。

カリッとなったらできあがりっ









中はしっとり、外はカリっと良い食感です
塩味がしっかり付いてるので、このままで大丈夫です
これはバターで焼きましたが、ごま油でも美味しいですよ



明日は木曜日
一日楽しくいきましょう




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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