◇岩手で今年最後の野菜を収穫！

2021/12/3（金）～5（日）　　天気晴れ／雪

主人の実家の岩手県で野菜作りを楽しんでいますが
岩手には間もなく、寒～い冬がやって来ます。
畑に植えた野菜を全部収穫してきました

白菜は良い感じに成長
大根はちょっと小さくて…あと2週間ほどで立派な大根になる予定だったな～
キャベツ＆ブロッコリーは超ミニサイズ　

※来年はもっと早く植えなければ！と反省

野菜を全部収穫した次の日の朝、畑一面が雪景色

やっぱり岩手は寒いわ～
昨日、野菜を収穫しておいて良かった～としみじみ思いました。

今年一年、宮城からほぼ毎週のように岩手へ通い
野菜作りや草取りそして梅や柿の収穫もしました

自分たちで食べるのはもちろん、近所や友人にもお裾分け
子ども達や孫達も喜んで食べてくれて、普段の生活と野菜作り
忙しいけど楽しくて　あっという間の一年でした

さつまいもはまだ沢山あるので焼き芋を作ってみました。
アルミホイルに巻いて、180°のオーブンで35分焼くとトロトロの焼き芋～

シルクスゥイートはこの食べ方が一番美味しいわ～