◇夏野菜“ゴーヤの収穫”は間もなく終わりです！

主人の実家（岩手県）で、色々な種類の野菜を育てていますがナス・インゲン・ゴーヤなどの夏野菜の収穫は ほぼ終了！

ゴーヤの収穫は遅く始まったので、今月いっぱいはまだ収穫出来そう！

ゴーヤチャンプルーやゴーヤサラダ！他の料理はあまり思いつかず…ネット検索して「ゴーヤの浅漬け」＆「ゴーヤの佃煮」を作ってみました

　

ゴーヤの浅漬けは、調味料が酢＆白だし＆水だけなので、私はさっぱりして美味しい～って思いましたが、主人は苦手の様で…ほぼ私だけが食べました

ゴーヤの佃煮は、きんぴらを作る調味料で甘辛く味付けし、ゴマ＆鰹節を上から乗せたので、酒の肴になり主人に好評！「これは美味しい～」って言ってました

今年の野菜作りは間もなく終了！沢山収穫したな～！

残りはさつまいも・里芋・落花生の収穫と、９月に植えた冬野菜の大根・白菜などの収穫

一年があっという間に感じます