だし巻き玉子 ６

今回は人参と魚河岸あげのだし巻き玉子。玉子ベースはおろし生姜、顆粒だし、塩、みりん、片栗粉。人参は火が通り難いので電子レンジでショートカットしてから魚河岸あげと醤油と酒で炒め合わせ、大根おろしの絞り汁と柑橘果汁と七味で和え締めて冷ます。人参と魚河岸あげは両方甘味があるので、柔らかい味になりました。