大寒・寒い

　　 １月２１日　「山さんの悠遊日記 」
　 昨日から雪や雨が降り最大の寒さです。約一ヶ月ぶりの湿りがあり
　　　　庭木や花もよろこんでいることでしょう。

　　原木に付いた椎茸が真っ白、大きくなったので ２ヶ採りました。
　　　西伊豆の土肥町の名産・白しいたけ（白どんこ）に負けないくらいです。

　　　　寒い日は鍋と行きたいが～、材料を準備していなくて！
　　　　　とりあえず、２個採り、ニンジン・キャベツ・豚肉で～野菜炒めです。

　　　※勿論、食材のニンジンやはキャベツは自前の農園で取れたものです。

　　　　白どんこは歯ざわりがよく美味しい～。

　　　ＮＨＫのキッチンが走る！の放送での食材探しは毎回楽しみにして見てます。
　　　　結構参考になります。毎回の創作料理も良いですね！