冷え込みさつま芋がダメかも？

昨日収穫したさつま芋が～！('17/12/16)
冷害にあってダメのようだ!　
捨てるのもかわいそう！
　良いとこどりして干し芋づくりをする。
　
　きれいに洗い大きめの鍋で蒸かす（約30分）。
　皮と実の間が少し犯されているので、
　蒸かしたものをペットボトルの蓋で擦り剝いた。
　寒風が強いので美味しく出来そうだ！
　
さつま芋が吹かせる間に抹茶を立てた。至福の時間です。
　
　久しぶりで美味しい！　郷土の府内公に感謝！
　収穫してきた紅かぶで何を作るか？
　ゆずの皮を入れて浅漬けではどうでしょうか？

干し芋や浅漬け作りをしました('17/12/14)

今日は畑の休み、収穫し持ち帰った野菜で～！
　チャレンジした。
　芋掘し切れた芋を使って干し芋づくりをする。
　寒波襲来で寒風絶好ンコンデションです。
　ざるに干した。　何日で乾くかな～！　
　
　そして紅心大根と人参・大倉大根を使った料理です。
　酢は兵庫県但馬から取り寄せた便利で酢を使う。
　紅芯大根と人参は皮つき、大根は皮むきです。
　味付けにレモン一個の皮と昆布を使う。
　明日は食べれるでしょう。
　
　今朝の朝食メニューです。農園の野菜たっぷり料理。
　

師走の野菜出荷です

師走の野菜出荷です
　今日はお得意様へ冬野菜の出荷です。
　霜が降りてじゃが芋やさつま芋の葉っぱが～。
　黒くヨレヨレに。
　中太（三浦）や大倉・青首大根や白菜・
　キャベツ・紅かぶなど

　葉野菜の水菜・壬生菜・ラディッシュ・
　ほうれん草を袋入れ、出荷した。
　市場価格が軒並みに値上がりしているが
　我が農園では値上げしません。
　　　
★農園で収穫した野菜を使った料理です
　→小松菜の野菜スープ（ブイヨン）紅芯大根・紅かぶ・
　　大根の浅漬け・ブロッコリー・蒸かしジャガ
　　キャベツのサラダ（パンのサンドイッチ）・
　　人参のジュース。
　※野菜が高騰し美味しい時に沢山食べて頂きたいです。

湘南ゴールドが色づく

１１月２６日から大腸のポリーブの剥離に入院した。
正式には内視鏡的粘膜下層剥離術（ESD)と言うそうだ。
　現代医学の進歩には驚きです。
　病変をピオクタニンブルー液、減菌墨汁で目印し、
　確実に剥離する方法です。
　病院食は毎日３回お粥です。が～！腹が減っており
　美味しく食べた。

帰って庭に出てみたら柑橘類が色づいています。
　湘南ゴールドもまだ酸っぱいけど
　黄色く色づいており食べたいです。

　暫くは無理をしない様に頑張ります。