春一番

２月１７日から２０日の記事です。
　春の恵み‥フキノトウ：畑の土手に出来たのをたくさん摘んだが、気が付くと庭にもたくさん出ています。
　昨年、近所の山からかぶを頂き伏せておいい苗に出来ている。フキノトウは天ぷらで食べた。フキ味噌も作った。
　三陸のめかぶが気仙沼から送ってきた。
　大きなかぶで美味しそう！早速調理し、柚子を入れ酢の物にして頂いた。新鮮で美味しい！
　　
　春の作付け…２月１９日はハウスで育ってたえんどうの苗を畑へ定植する。若い助っ人も加わり３名で作業。
　畝４本でキヌサヤ１２０鉢スナック８５鉢定植した。→苗はハウス育ち！弱弱しいのでネットのトンネルを掛けた。
　　
　１７日（金）春一番の強風の日には春じゃが芋の種を植えた。まるで台風並み！　体中土だらけ！
　それでも終わってホッと！　今年もホクホクのジャガが提供できそうだ。

春です(02/08/'17)

立春(02/03)が過ぎた。暦では春です。
　節分で恵方巻食べて、豆まきを済ませ、さあ頑張ろう！
　農園は秋から冬野菜の販売が終盤、残菜や道具を片付け、枯れ草など焼き、春の作付けの準備です。
　農園の畑の土手にあるフキにフキノトウを見た。まだ花が咲いてない皮をかぶったままですが、もうすぐです。
　無数にある土筆の坊やもまだですが、あと１０日もすれば目立つようになるでしょう。
　フキノトウや土筆の坊やは春一番のご馳走です。小松菜など塔立ちした株に花が咲いた菜の花も美味しいです。　
　正にご馳走さん！！です。

　庭の完熟した八朔を採り、マーマレイド作りをする。今回で２回目で農薬を使っていないので好評です。
　今年の実は大ぶりでスーパーでなんと一個２００円でした。少し苦みがあるが～！

　明日雪が降れば一気に春になるでしょう！
２月１０日（金）雪がチラついて冷え込みました。出荷作業を早々に切り上げ畑の土手に春の恵みを探しに。
　　
　　ありました！　まだ少ないがフキノトウが出ています。摘んできて晩酌のおかずに天ぷらにしました。