スポット販売('16/03/25)

ウドをスポットで販売する
　昨日からまた寒くなった。　桜の開花も２日位遅れたそうだ！
　春の野菜の出荷はまだ先だがウド小屋のウドが販売できるようになったので
　ウドとネギの２点で出荷した。瀬谷の名産なので評判が良い。
　畑の宝石と言うだけありその白さは際立っており、出荷作業も汚さないように。

　ハウスで出荷作業の前にねぎ収穫し袋入れをしたり畑の土手で土筆の坊や採ったり
　菜の花の蕾のところを摘んだ。　キャベツも５個ゲット！
　野菜が少ない時期でも結構忙しい。
　早速、帰ってからウドの酢味噌和えと土筆の坊やの卵とじを作り晩酌のおかずです。
　旬の物を食べるのは最高です。
　　　※詳しい写真はフォトチャンネル「'16/03/25)」で掲載しています。
　　　　　クモなのかカマキリなのか珍しい写真もあります。　

春の便り(03/17)

ご近所をウオーキングした。('16/03/17)
　旧東海道沿いの山手を散策してみると意外と面白いことが！
　春です、土筆の坊やが出てました。
　　
　　土手の上の方の綺麗な処でゲットした。今が旬です。
　　フキノトウも花が終わり柔らそうな若い茎が伸びている。
　　根っこを傷めないように少し上から切って頂いた。柔らかく美味しそうです。
　　土筆の坊やは袴を取り卵とじに！フキをアクを抜き京風の花ガツオで味付け頂きます。
　　　→こうご期待！
　　暖かくなるようなのでパンケースに花の種数点蒔いた。
　　発芽できるかどうか？　まだ早いかな？　発芽条件が１５℃以上。
　　　
　　木蓮も満開です。環状２号沿いにはあちこち見見られます。
本日の山菜の料理：
　　　　・土筆の坊やの卵とじ
　　　　・の山に群生したフキの若芽を使った京料理仕立て

　　　 ※写真の詳しくはフォトチャンネルで掲載中です。

山手を散策

春ウララ‥ゆっくりと山手を散策('16/03/02)
　本日は何をみつけたかな～！
　木蓮なのかコブシか蕾がかなり膨らみ咲きそうだ。北国でなくてもコブシは咲きます。
　神社の境内に桜が咲きそうだ。河津桜はちったし、桜の花は少し早いし、何桜でしょうか。
　梅の花も種類によっては満開です。　

　畑の土手にフキノトウが咲いています。少し頂いた。道路の側面なので許して下さい。
　早速吹き味噌を作った。畑で食べる弁当のおにぎりに乗せたらとても美味しいです。
　１日（火）の農園の土手でゲットしたのと一緒にして作った。
　
　明日は桃の節句、ひな祭りです。この時期、いろいろな花が咲き楽しみです。
　我が家の庭に植える花の種をホームセンターから購入した。
　　→３月中旬には蒔き苗作りをします。