①天ぷら
②フキの煮物
③コロッケ
④ポテサラ
⑤煮物
最近、晴れの日と雨の日が1日置きに続き
体調がおかしくなっている。
私だけでなく、友人もそうみたいで
昨日来たメールにそう書いてあった。
まあ、そういう時は、のんびりと童話や
「おじゃる丸」のようなほっこりアニメを見るのが一番だなあ。
昨日は「ワイルドライフ」という番組で
チベットの絶滅危惧種のユキヒョウの日々を追った番組を見た。
チベットの厳しい自然の中で生き抜いているユキヒョウに
頑張れ、と言いたくなった。
チベットの人々は、飼っているヤクをユキヒョウに襲われても
決して、ユキヒョウを殺したりしないそうである。
その志に胸を打たれた。
①ピースご飯
②肉じゃが
③スパサラダ
④つわぶきの煮物
⑤レタスのスープ
今年初めてのピースご飯を炊いた。
私は炊き込みご飯とか、釜飯は好きじゃないのだが
このピースご飯だけは別。
ただ、行儀悪い盛り付け…
あまり人には言えないが。
ピースを入れて炊きあがって
お釜を開けると、ピースが上に載っているよね。
それを普通は、ご飯をほぐして適当にピースを散らすのだけど
その前に、私は上に載っているピースをごっそり
自分の茶碗に少しのご飯(！)と共に入れてしまうのだ。
ピースの量は残ったものは、大体半分。
家族には言わない。そのくらいの不正、大目に見てくれ！
世の中には、もっとひどい不正をする奴が一杯いるのだ！
①魚ムニエル
②高野豆腐煮物
③ミートボール
④マカロニサラダ
⑤麻婆茄子
いやはや、世の中、どんどん時短、手抜きが進んでおる。
ご紹介した麻婆茄子、フライパンで炒めたりしなくていい。
レトルトの袋に切った茄子を入れて、もごもごさせて
レンジでチン！袋を開けると、麻婆茄子。
ただねえ…その味について、ここでは言わないことにしよう。
しょんしょんを作りました。九州の味覚です。
この状態から、1ヶ月もしたら、とろ～ん、とした
いい発酵具合になって、炊き立ての熱々ご飯に載せたら
うまい！
時間が美味しくなるのを手伝ってくれます。
①ロール寿司盛り合わせ
②オードーブル
③海老
④茶碗蒸し
⑤サラダ
昨日は父の96回目のお誕生日だった。
お寿司とオードブルでお祝いした。
寿司とオードブルは取り寄せたが
これは正解。私が忙しく立ち回らなくて済み
祝うゆとりが出来た。
父は100歳まで生きる！と言っている。
そうなればいい、と願っている
