いただいたホワイトマルベリー(桑の実)
下の写真は、成都の生薬市場で買ってきた桑の実!
ドライフルーツのような感じです。
そのままいただいてもいい感じ。
お茶(ジュース)にしたり、ジャムにしたり…
いろいろ使えそうなので
もっと買ってきてもよかったかなと思います。
参考までに
桑椹
性味:甘/寒
帰経:心、肝、腎
効能:滋陰補血、生津、潤腸
下の写真は
以前いただいた「生の桑の実」
(百度百科さまより)
【别名】桑实、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、葚(《尔雅》),桑实(《说文)),乌椹(《本草衍义》),文武实(《素问病机保命集》),黑椹(《本草蒙筌》),桑枣(《生草药性备要》),桑葚子(《本草再新》),桑果(《江苏植药志》),桑粒(《东北药植志》),桑藨(《四川中药志》)。
【主治】肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘
桑葚的功效一:增强免疫功能
桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能,帮助维持人体的营养均衡,减少细菌侵袭。根据不同地区的气候特点,每年桑葚有两到三个季节的丰收期,通常在春秋季。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒,多吃桑葚有助于增强免疫力,减少感冒。
桑葚的功效二:滋阴补血,生津润燥
桑葚是一种寒性食物,味道甘甜略带酸味,对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效。对于有失眠多梦,少年白头等症状的,可以和何首乌一同食用;对于阴亏贫血,肝肾不调等症状的,可以和旱莲草以及女贞子一同服用。
桑葚的功效三:缓解和治疗贫血症
桑葚可以有效地缓解和治疗贫血症,具体的食用方法是将新鲜的桑葚和桂圆肉按照二比一的比例炖烂,每天食用两次即可。
桑葚的功效四:治疗肺结核和少痰干咳病症
桑葚对于少痰干咳和治疗肺结核均有很好的疗效,去新鲜的桑葚、冰糖和地皮骨按照4:1:1的比例用水煎服,每天早晚各服用一次即可。此药方还可以用以至于阴虚潮热病症。
桑葚的功效五:治疗淋巴结核
桑葚还是淋巴结核的克星,对于治疗淋巴结核有很好的效果,只需要每天将桑葚用水煎服即可,但是每天的食用量不宜过多。
桑葚的功效六:通肠顺便治便秘
取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服,每天只要服用一次,对于预防和治疗便秘有奇效。
ちょうど友人が「桑の実の酢」の話をしていて…
作り方があったので参考までに。
桑葚醋
材料:桑葚800克、糙米醋或陈年醋1000毫升。
做法:桑葚清洗干净后,以纸巾擦干表面水分,放置数小时彻底风干。取一干净且干燥的玻璃罐将桑葚、底醋放进去,把盖口密封。桑葚含有天然糖分,可不加冰糖,将罐口密封。静置在阴凉处3~4 个月后即可。用凉开水稀释8~10 倍以上饭后饮用。
功效:桑葚有补血养气,乌黑发丝、安定神经、预防感冒、益肾,帮助消化,预防便秘等功效。
提示:桑葚酸甜可口,色泽紫暗.桑葚要挑选果实较大.颗粒圆润饱满、果色深红紫黑者为佳。