ピザ生地でスティックパン

暑い日が続いています

こんな日はパン生地の醗酵があっという間に進みます

今日は暑さを利用してピザ生地作り

ランチ用にと朝ごはんの片づけをしながら仕込み開始

あとは放っておくだけ

週末の朝市でハッスルしている間に生地はできあがります


ところがこの日は暑すぎる

上、買い物を張り切りすぎちゃったため予定変更


ということで、ピザ生地はおやつ＆おつまみに



『スティックチーズピザ』





〔材料〕
・薄力粉　　　　　５０ｇ
・強力粉 　　　１００ｇ
・牛乳　　　　　　７０ｃｃ
・砂糖　　　　　　大さじ２
・塩　　　　　　　小さじ1／2
・ドライイースト　小さじ1／2
・バター　　　　　大さじ１


〔作り方〕
①　バター以外の材料をボールに入れ、ゴムベラで混ぜる。

②　粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにし、

　　最後にバターをなじませるように合わせる。

③　②にふきん＆ラップをかけて醗酵させる。

④　③にチーズを折り込み、スティック状に伸ばす。

⑤　余熱なしの２００度のオーブンで１５分焼いたら出来上がり



噛み応えのある生地のパンですが、２歳の娘もバクバク食べていました

形や長さの違いはご愛嬌ということで

間違いなくビールにも合いますッ