アスパラつくね

今日は『つくね』が食べたい

って気分だったので、春の彩りを入れて


『アスパラつくね』

鶏のむね肉使いでもしっとりさは欠かさないように…

ちょっと一工夫

ごはんを入れます





むね肉にみじん切りした余り野菜と生姜、ごはんを入れてコネコネ

アスパラに粉を振って、巻き巻きします





フライパンでコロコロ焼いて出来上がり

気がつけば、三角えんぴつみたいになっているけど…。

甘しょっぱいタレを付けて頂きます

間違いなくビールでしょう～な一品です

ミニスティックパイ

半端に残ったパイシートが出番を待っていたので、

今日はおやつに『ミニスティックパイ』

パイシートを切って、

グラニュー糖を掛けて、

２１０度のオーブンで１０分→１７０度で５分


あっという間に出来上がり

手軽さも、見た目も、食感も、美味しさも

シルクヱビスにぴったりの美味しいレシピ～スナックチーズカレー餃子

今年はお酒にツキがあるかも

サンプル百貨さん×で

『シルクヱビス』のモニターに当選

http://www.yebisubar.jp/silk/

お酒好きとしては嬉しい限り

我が家では月に１回登場するかしないかの贅沢なお酒…『ヱビス』




６缶パックです

今日は『シルクヱビス』にピッタリのメニューで晩餐です


『スナックチーズカレー餃子』便乗してノーマルヱビスも





〔材料〕は彩りと食感も考えて



　・豚挽肉　　　　　　１００ｇ
　・凍らせ豆腐　　　　１５０ｇ
　・キャベツ　　　　　１００ｇ
　・人参　　　　　　　５㎝
　・生姜　　　　　　　１片
　・枝豆　　　　　　　３０粒
　・チーズ　　　　　　４０ｇ
　・餃子の皮　　　　　３０枚
　☆カレー粉　　　　　小さじ１／２
　☆オイスターソース　大さじ１
　☆塩こしょう　　　　少々
　☆酒　　　　　　　　大さじ２
　◎マヨネーズ　　　　大さじ２
　◎中濃ソース　　　　大さじ１



〔作り方〕




キャベツは下茹でしてからみじん切りし、人参も生姜もみじん切り。

凍らせた豆腐は水気をしっかり絞って、挽肉とともに

フードプロセッサーにかけて滑らかに～





あとは包んで焼くだけ～弱火でじっくり、こんがり焼きましょう



でも、ご覧の通り…

詰めすぎて皮が、、、

しかも３０個できるはずが、２８個しかできず、、、

（だから詰めすぎだって）

マヨネーズ＆中濃ソースを混ぜたソースをつけて頂きます



そして、『シメサバ』




久々に居酒屋気分で食べたかったのよ～


今日はこの他に『キャベツの梅肉和え』をおかずに

美味しいビールに舌鼓を打ちました


さてさて、初試飲の『シルクヱビス』

お味は

もともと薫り高いヱビスですが、薫りはそのままで

ノーマルよりも軽く、スッキリしている感じがしました

贅沢感があるのにカジュアル感もあります

何よりも「シルク」というネーミングとパッケージングが良いですね

今日はホント贅沢

シルクヱビスにゴールデンヱビスにワインに、、、（飲み過ぎ）

ここ最近バタバタしているので、久々にゆっくりお食事できました


ありがとう

鶏皮ポン酢と…

今日は鶏皮をあっさりと頂きます

『鶏皮ポン酢』

〔材料〕
　・鶏皮　　２枚
　・酒　　　少々
　・ネギ　　少々
　・ポン酢　お好み
　・豆板醤　少々


〔作り方〕
①　鶏皮に酒をふりけて、レンジで２分チンする。

②　冷めたら細切りし、ポン酢、豆板醤、みじん切りしたネギと和えて

　　出来上がり


冷めたらできるぷるんぷるんの鶏のコラーゲンも一緒に頂きましょう


鹿肉のガーリックステーキも一緒に、

ビールが美味しい、ワインも美味しい夕食です

凍り豆腐で卵とじ

凍らせた木綿豆腐と

しめじ、切り干し大根、白菜、ニラ、ねぎ、

たっぷりお野菜を炊いて卵でとじた

ホッと休まる一品

お財布にも優しいおかずです


〔材料〕
　・木綿豆腐（冷凍）　　１丁
　・しめじ　　　　　　　1／2株
　・ニラ　　　　　　　　1／2把
　・白菜　　　　　　　　２枚
　・切り干し大根　　　　ひとつまみ（戻しておく）
　・ねぎ　　　　　　　　少々
　・卵　　　　　　　　　２個
　・だし　　　　　　　　４００cc
　・みりん　　　　　　　お好み
　・醤油　　　　　　　　お好み


〔作り方〕
①　だしに調味料を入れ、お好みの味に併せる。

②　①にニラ、ネギ、卵以外の野菜を入れ、煮る。

③　②にニラ、ネギを入れ、卵でとじたら出来上がり


こんなに簡単なのに、満足な一品

温まります