冬満喫

２月に入ってからと言うもの、

寒いッとにかく寒い

 

眼下に見える海原がまるで陸かの様。

流氷で埋め尽くされています

 

ただ、、、

道央圏のような大雪に悩まされていないことは

救いです

毎日、雪かきホントお疲れ様です

 

だから、寒さくらい…。寒さくらい…。

 

寒さにへこたれる大人とは対照的に

子どもはホント風の子

 

雪がパラついては目を輝かせ

雪が積もったらダイブ

 

雪の降った朝のお出かけは

少し早めの出発が鉄則となりました

 

でも、雪の少な目の根室。

娘には多少、物足りないようです

 

ということで、２月の週末、隣町の雪祭りへ

 

 

長～い雪の滑り台にキャッキャと歓声を上げながら滑る娘

（私のシャッタースピードが遅すぎて、あれっもう到着）

 

そして、餅つき

 

 

きなこ餅で頂きました

 

寒かったけど、お天気もこの通り言うことナシ

で、最高の１日となりました。

 

そして、〆は

我が家の定番

霧多布の温泉へ

 

はぁ～暖まる～最高～

 

のはずでしたが、、、

妊婦の私には少しハードな日程だったらしくダウン

帰路はよぼよぼでした。

 

そうそう、最近は胎動も感じられるようになり。

「２人目って早いよ」

という周りの言葉を色々なところで感じるようになりました。

 

さておき、、、

この冬のあべさん家は

せっかく根室に越してきたと言うことで、

今年は娘はスピードスケートデビューをしました。

（私はスキーっ子なので乗れませんが）

３回くらいしか行けなかったけど、

娘もなかなかお気に召したようで、

毎度、「楽しかった～」の声が

来年は私も特訓するかな。

 

そんなスケートもそろそろシーズンオフ。

スキーだと春まで滑れますが、

屋外のリンクは結構、寿命が短いです。

ちょっと残念

 

近隣の町の冬祭りもひととおり終わり、

あとは少なくなってきた雪で遊び、

春を待つのみ

陽射しは良いんだけど、

日中でマイナス７℃はキツイ

 

春～よ、来～い♪

 

バレンタインデー

今日は主人が休日出勤

私たちはせっかくの休日なので、

朝から娘とクッキング

今回は主人へのバレンタインチョコとして『ガトーショコラ』

 

実は…

今年の味噌造りのために

バーミックスとまではいかなかったけど、

ハンディーブレンダーを購入

 

これを使いたくて、今年はガトーショコラに決定

 

と言っても、、、

一応、ここ数年、臨月腹の主人の為に

いや、妊婦の私の為に

 

まぁ～ちょっとカロリーとか気にして、

ノンバター・ノンオイルの豆腐入りのヘルシーガト－を作ることに

（お砂糖も少なめにしたよ）

 

水切りした豆腐は我が家では頻出の食材なのだが、今回も。

こちらをブレンダーですり潰し

 

う～ん。。。不慣れなためか

フープロの方が滑らかにすり潰せる。

 

けど、洗い物も少ないしお手軽な点で、ブレンダーはなかなか良い

 

さてさて、出来は

 

しっかり冷やしてＣＵＴ

豆腐の香りはせず、十分な濃厚さ

大人は仕上げにコアントローをかけて

後味サッパリ胸焼けナシ（妊婦仕様）

 

主人も娘も、モチロン私も満足の美味しさ

（あっ、ピンクのハートは娘が作ったよ）

 

我が家では少し早いバレンタインディーとなったが、

 

作って満足の娘

使って満足の私

ワインと合う～と食べて満足の主人

 

三拍子揃った愛の日となった

我が家の鬼は…。

昨日は節分

我が家でも豆まきをしました

でも、私にとっては豆はまくより…

断然食べたい

 

さておき。

花の金曜日

仕事から帰り、我が家も節分の準備。

慌てて白米炊いて、酢飯作って

 

今回は、

玉子＆醤油洗いしたほうれん草でお花巻き

 

（タンポポくらいには見えるかな修行は続く…。）

そして、サラダ巻きとイクラ巻き。

これで勘弁してもらい、とりあえず恵方巻はOK

 

あとは、貝好きの娘の為に海鮮スープ

焼きなすとイカと大根の煮物で準備完了

 

なんとかパパ鬼が登場する前に準備完了しました

 

この日の娘は鬼がいつ来るかでビクビク

パパ鬼が現れても、鬼かパパか半信半疑。

私にしがみついて離れません

怖いながらも全力で豆を鬼にぶつけていました

パパさんお疲れ様です

 

さてさて、娘には片付けない鬼とおこりんぼうの鬼が居るそう

 

 

私の鬼は、、、。、、、。

居すぎだな

 

「福は内、鬼は外。」

 

節分が終われば、暦の上ではもう春です

娘がそう教えてくれました

 

自家製味噌

 

「お正月明けまで待つのよ。」

そう大先輩に教えられ、待つこと１１ヶ月…。

いよいよ解禁。

 

昨年の２月に仕込んだ味噌がやっとできた。

 

「大丈夫、あなたならひとりでもできるわ。」

 

そう励まされ、妙に張り切って始めた味噌仕込み。

手引きを片手に、

一晩うるかした２キロの大豆と２．５キロの麹。

ありったけの鍋がコンロを占領し。

茹で上がった大豆をこれはたまらん！とばかりに

ちょいちょいつまみつつ、娘の口と手も借りて仕込んだ。

 

『おいしくな～れ、おいしくな～れ』

 

せっかくだから（？）と主人まで巻き込んで、

家族総出、１日がかりの作業。

 

幸い、カビが生えることも殆ど無かった。

手間は掛かったが、手間以上の味わい。

優しい味。

我が家の味噌は家族の味となった。

 

 

そして、開封したての味噌を味見した主人が言った。

「明日の朝のみそ汁が楽しみだね！」

何よりの褒め言葉。

これが私のパワーの源。

もう２月。

そろそろ来年の味噌を仕込まなきゃ！