コールラビ

先日那覇にオープンしたＡコープにやっと行けました

新鮮な野菜が豊富で、なかなか手に入らない野菜もあって感動

中でも、コールラビやビーツがどーんと置いてあるのに感激

もち、即買ですよー

コールラビって、だんだんポピュラーになってきてるんかなぁ

本土でもよくみかけます？


コールラビ？？？


これは、キャベツの仲間で、球茎甘藍とも呼ばれるものです
栄養もキャベツとほぼ同じ

名前の語源はキャベツ（コール）＋ラビ（カブ）

これがコールラビですよー　

切るとこんな感じ　


生で食べると、しゃきしゃきとした食感が楽しめ、あっさりとした味
りんごの野菜味みたいな感じ？？？


まずは、そのものの味を楽しみたいので、軽くごまドレで和えてみました





まだまだたっぷり残っているので、残りはスープでも作ってみようかな～