ほうれん草のキッシュ

今日は朝から台風が来たかのような那覇です

通路側においていたプランターがひっくり返って、中の土も散らかりまくり
きゃー！ごめんなさい

さてさて、休日くらいは時間のかかるものを作ろうと、昨日はほうれん草のキッシュとビーツのポタージュを作りましたよ～

　一番奥のは、その前日のもやしとからし菜炒めの残りです


ほうれん草のキッシュ、下ごしらえはいるけど、オーブンに入れておけばできるので
その間に他のおかずができて楽チンです

休日くらいは・・・と言いつつ、土台は冷凍パイシートを使っちゃいました


＜材料（パイ皿1枚分）＞
冷凍パイシート　1枚

ほうれん草　1束
ベーコンやハムなど　適量
玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
バター　大1
塩・胡椒

卵　1個
牛乳　50cc
生クリーム　50cc
チーズ（細かく切る）　50g


＜作り方＞
1.　冷凍パイシートは室温で解凍し、バター（分量外）を塗ったパイ皿に敷き詰め、フォークで底に数箇所穴を開け、200℃のオーブンで10分焼く

2.　ほうれん草は茹でて水分を搾り、1cm幅に切っておく

3.　フライパンにバターを入れ、玉ねぎとハム類を炒め、玉ねぎが透き通ってきたらほうれん草を加え、塩・胡椒する

4．3を1に入れ、卵、牛乳、生クリームを合わせた液を流し込み、チーズを散らして
200℃のオーブンで15～20分焼く


できあがりでございます～
できたてのアツアツを召し上がれ
キッシュは冷めてもおいしいよ



ビーツのポタージュ、今朝は生クリームでにこちゃんマークを描いてみました
今度から生クリームで遊んでみよー