日々のつぶやき~沖縄便り~ 目指せベジフルビューティフル・ランナー

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今日は野菜(831)の日♪ Part 2

2016-08-31 | 野菜ソムリエ・レシピ

野菜の日イベント、Part 2はおもろまちのあっぷるコープ

 

でもその前に・・・

腹が減っては・・・で皆でランチ(^^♪

 

あっぷるコープでは、熊本県産トマト、北海道名寄町トマト

ドライキーマハヤシの試食販売

 

いますね、私

 

いますね~(笑)

 

こちらでのイベントスタッフは以下のメンバー♪

 

イベント終了後、さんぴん茶で「お疲れさま~ カンパ~イ」

 

働いた体にご褒美スイーツ

 

熊本から、そしてCo-opさんから

 

2本立てのイベントヘルプの1日

素晴らしい仲間たちとの楽しい時間でした

 

関係者の皆様、ありがとうございました☆

 

みんな、野菜いっぱい食べてね

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今日は野菜(831)の日♪ Part 1

2016-08-31 | 野菜ソムリエ・レシピ

野菜の日の今日、各地でイベント開催!

われらが野菜ソムリエたちは、午前は糸満うまんちゅ市場にて

午後はあっぷるコープおもろまちにて大集合!

 

私もお手伝いさせていただきました

 

まずは糸満ファーマーズマーケットうまんちゅ市場

開店前に集まって、イベント準備です

 

地元テレビの取材班も来ています

 

主役はもちろん、野菜の女神

シニア野菜ソムリエの徳元さん

 

皆で協力して準備を進めます

 

さあ、始まりました!

私は酵素シロップ作り体験のお手伝い♪

 

大人気のコーナーでした

 

こんなものも見つけ、共同購入~

巨大フルーツのパラミツ

熟したら、皆で試食体験会です

楽しみ~♪

 

皆様、お疲れさまでした~

 

さあ、午後の部の会場へ移動です!

 

続く・・・

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沖縄県産フルーツ「シークワーサー」を学びに

2016-08-30 | 野菜ソムリエ・レシピ

全国的にも名が知られるようになった、沖縄のシークワーサー

東南アジアでは、よく似たフルーツにカラマンシーがあり

外国の方は、ああ、カラマンシーね

と言われる方が多いのですが、違います!

 

カラマンシーは人工的に交雑されたもの

沖縄では四季柑として栽培されているものです

 

一方、シークワーサーは沖縄に自生するもので、

その由来ははっきりとはわかっていないとのこと

 

そんなシークワーサーの秘密を求めて、野菜ソムリエ仲間と

名護市にある勝山シークヮーサーを訪れました

 

 

まずは、会社の由来と代表者の強い思いについてのお勉強

 

農業生産法人の勝山シークヮーサーは、勝山地区の農業出荷組合が

法人化して有限会社として立ち上がったもの

 

農家さんが農業だけで生活できるように

農家さんがシークワーサーだけで生活できるように

 

そして、製品に込められた思い

 

農家さんが真心を込めて育て上げたシークワーサーの味を

無添加・無着色で味わってほしい

とれたての味と香りを味わってほしい

だから賞味期限はわずか120日

 

基準は自分の子や孫に食べさせたいか

 

孫の代まで沖縄文化のひとつであるシークワーサーを、

本物の味を、伝えたい

 

もう、その思いがビンビンきます!

その思い、もっと広めたい!

現代の食は一部おかしくなっているので、こういう「本物」を広めたい!

 

シークワーサーには、すごい力も秘められているんです☆

そのパワーや期待できる効果についてもいろいろ伺った後

いよいよ敷地内の「自生する」シークワーサー畑の見学です

 

お話をうかがった仲村さん

シークワーサーをみつめる目に愛情を感じます

 

ひとつ、採らせていただきました^^

そして速攻食べる(笑)

 

フレッシュな酸味がおいし~~~い

 

シークワーサーやカーブチー、タンカンのジェラートもいただいて

頭も目もお腹も満足♪

 

あ、上記3つは沖縄県で栽培されている柑橘類です

 

野菜ソムリエ3人娘、皮も種もぎゅ~~~っと絞った

「勝山シークヮーサー ゴールド」を購入^^

 

もっと買えばよかったと後悔中。。。

追加購入しに行こう

 

来月のイベント用のレシピアイデアも浮かびました☆

 

お忙しい中、ご丁寧にお話しくださった仲村さん

一緒に行ってくれたかよこさん、たまみさん

 

素晴らしい時間をありがとうございました☆

 

次は神社参拝・・・???(笑)

ふふふ

 

 

 

 

 

 

 

 

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【開催報告】サラダdeケーキ第2弾

2016-08-28 | インナービューティー

ケーキのようにサラダを仕上げるクラス

反響がすごくて、おかげさまでアンコールレッスンを開催いたしました

ありがとうございます

 

サラダdeケーキに潜む野菜たち

何種類準備したかも覚えてません

ビタミンカラーで気分UPUP

 

まずは皆で下準備

 

準備完了で、いよいよ制作に取り掛かります

皆さん、真剣です!

一気に静かになりました(笑)

 

今回参加いただいた皆様も、素晴らしいサラダケーキを完成させました!

 

ちびっこの作品もお見事です☆

 

今回の豆腐クリーム、3色の予定が諸事情により^^;、2色になりましたが

カラフルに出来上がりましたね♪

 

サラダdeケーキ レッスンでは軽食もご用意しています

 

スイカのガスパチョ、豆腐姉妹の揚げないから揚げ

そして・・・

今回のローケーキも今が旬のぶどう!

 

アンコールレッスン2回目は9月20日です

この日はスイカもぶどうもないかもしれないので

(いや、ないな)

別メニューをご用意いたします

 

ご参加予定の方、お楽しみに♪

 

 

☆現在参加者募集中のMasumi's Kitchen料理教室☆

「オリジナルドレッシングを作ろう」アンコールレッスン

10月1日(土)13:00~16:00@豊崎サロン

 

参加お申し込みは⇒お申し込みフォームからお願いします

レッスン詳細は⇒こちらのブログをご覧ください

 

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Summer Night Run@奥武山セルラースタジアム

2016-08-27 | ランニング

金曜日の夜は元同僚と(いや、この時点では、まだ在籍だった^^)リレーマラソン!

実は手術後の復活初レース♪

楽しく復活できて、皆に感謝☆

 

スタート前の説明は、ラン仲間でもあり、ゴールデンプレートパートナーの

いきちゃん^^

(ゴールデンプレートについては、また改めて^^)

ウィンウィンチームもいました~

 

いきちゃんとは、受付付近でも遭遇

 

さあ、午後7時、気合を入れてスタートです!

 

会場はライブで盛り上がります

 

私たちも元気です!

 

7名で3時間コース

応援団長も含めて、完走後の記念撮影

走った後は、近くの居酒屋でお疲れカンパ~イ

 

みなさん、お疲れさまでした~

楽しい時間をありがとう!

 

関係者の皆様も、素敵な大会をありがとうございました

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ストロベリーグアバ

2016-08-26 | 野菜ソムリエ・レシピ

先日見つけたかわいいフルーツ

 

「ストロベリーグアバ」

 

 

グアバといえども、グアバとは別種なんですよ

同属ではありますが・・・

 

しかも実はこの子、かわいいんだけど、

世界の戦略的外来種ワースト100リスト選定種の1つ

 

なので、沖縄で栽培されているものは、野外に逸出はしていない・・・

はず・・・

 

 

さあ、今日はこれからサマーナイトランです!

 

沖縄県産品の英訳を終え、

酵素シロップ新バージョンの仕込みをし、会場へGO!

 

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【料理教室】サラダdeケーキのクリームアレンジ

2016-08-25 | インナービューティー

アンコールレッスン「サラダdeケーキ」

8月28日はクリーム3色ご用意します!

 

プレーン豆腐クリーム

話題のNewスーパーフードパウダーを入れてグリーン

今が旬のフルーツでピンク

 

参加をご予定の皆様、お楽しみに♪

 

9月20日(火)10:00~13:00は残席ございます

お申し込みはこちらのフォームからお願いします

Facebookのイベントページからもお申込みいただけます

 

私も楽しみ^^

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ドラゴンフルーツ咲きました!

2016-08-23 | 花のある世界

数日前からつぼみができてる~~~と喜んでいた私

例年ここで台風が来て、ぽてっと落ちちゃうんだけど

今年は台風来ないから~

 

ベランダから除いたつぼみもぐんぐん成長して

今朝大輪の花が!!!

 

わ~い!

 

実もなってね~~~

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【参加者募集】アンコールレッスン「オリジナルドレッシング作り」

2016-08-21 | インナービューティー

再開催のご要望をいただいておりました

「腸をきれいにする料理教室~オリジナルドレッシングを作ろう」の回

 

10月1日に開催決定です!

 

 

ノンオイルドレッシングや豆乳マヨネーズ

体に優しいオイルを使ったドレッシングなど

いろいろ作りましょう♪

 

 

前回の開催報告はこちら

 

今回もたっぷりのお野菜たちと試食していただきます

 

 

添加物を使わない、お好みのドレッシングを見つけてみませんか

 

 

日時:10月1日(土)13:00~16:00

 

場所:スマートライフサロンbe+(豊崎アウトレットモール近く)

 

持参物:エプロン、ハンドタオル

 

料金:4500円

 

 

お申し込みはこちらからお願いします⇒お申し込みフォーム

 

Facebookでもイベントを立てますので、そちらからのお申し込みも

可能です

 

皆様のご参加をお待ちしております^^

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レモンの酵素シロップ納品♪

2016-08-21 | インナービューティー

ご注文いただいていた無農薬栽培瀬戸内レモンの酵素シロップ

本日納品させていただきました♪

 

 

本日は県内の方へ・・・

 

県外からもお問い合わせ、ご注文いただき誠にありがとうございます

 

レモンの酵素シロップはご要望が多いため、仕込みにかかります!

 

無農薬栽培瀬戸内レモン、届きました

前回とちょっと違うレモンなので、どんな感じに仕上がるかドキドキですが

できたらまたご紹介しますね

 

 

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