門・やません のソースかつ丼

久々に、伊那市通り町の「門・やません」で昼食。
経営者は同じですが、以前は、喫茶店の「門」（地下１階）、食堂の「やません」（地上１階）が、別々に営業していました。
私が高校生のときは、ラーメンや焼そばを食べるときは、やません。
コーヒーやパフェを飲食するときは、門でしたが---。
しかし、今は「門・やません」という屋号で、主に地階で営業しております。





今日は、「ソースかつ丼」（税込１，１００円）を注文。
門・やませんのソースかつ丼は、かつ片が三角形だったり長方形だったり、台形だったり。
とても、お洒落な丼に見えます。
そのかつも、余分な脂身を削ぎ落としたヘルシーなロース肉を使用。
これがまた超柔らかいのです。

かつは、２５０ｇはあろうかというボリュームいっぱいの一品。
ソースだれは、サラサラでウスターソースと醤油を感じる甘辛タイプです。
さすが、看板メニューだけのことはあります。
抜群に美味しい！
以前から、門・やませんのソースかつ丼は、私の５本の指に入る名丼と言い続けております。
全然、重くなく、もう１杯食べられそうな気もします。
（当然止めましたが）







今日・明日と、番付表の全国発送と、月刊タウン紙の配達を控えています。
ちょっと、精を付けさせて頂きました。