昨日は折角書いたブログ揚げたつもりが消えてしまって作業のやり直しでへ(×_×；)へ
気を取り直し今日は昨日の続きを
クレームダマンドを作らないと私の好きなおやつを出来ないらしい
材料
バター １００ｇ
アーモンドプードル １００ｇ 粉糖１００ｇ 全卵１００ｇ
お好みでラム酒を
バターをポマード状にし
粉糖とアーモンドプードルと全卵を
３回ぐらいに分けて入れ
良く混ぜ合わしたら冷蔵庫で冷やす
絞り袋に入れ絞る
オーブンで１６０℃で約２０分
竹串を刺して生地が付いてかなければ出来上がり
綺麗な焼き上がり
冷凍のフランボワーズでソースを作り
キャラメルのアイスクリームを仕上げ
チョッと贅沢なお味見
