3日から始まる三人展
久々に喫茶を
何しろスタッフが居ないなかでの開催
お食事の方々と平行しての仕事故、多種のメニューには対応出来ないが作品を見ていただく方に
くつろぎの場になれば
お菓子は普段デザートにお出ししている
古都華いちごのムース￥４７０（税別）
ピンクの色は苺がくれた自然の色
ふわふわムースがお口の中でほどけて古都華いちごの香り
がたまらない
リンゴのタルト￥４７０（税別）
画像は
の
温かいリンゴのタルトに自家製アイスクリームをのせ、
キャラメルソースとフランボワーズソースをプラスし
チョット贅沢￥６２０（税別）
元パティスリーも
今回、一役かってくれました
ドゥショコラ￥４７０（税別）
ヴァローナのショコラを使ったケーキはお子さまに大人気
お飲み物は
コーヒー又は紅茶又はリンゴジュース
￥４５０（税別）
ケーキセットは￥５０引きです。
期間：３月３日（金）～１２日（日）
喫茶時間：１４時～１６時（オーダーストップ）
あたふたしながらも頑張りますので是非
BonÁppétit ボナペティ
来年は８０歳になられる方が作って下さっているお野菜を、又々いただきした
カブラターサイ
ブロッコリー青梗菜大根カリフラワー
「カリフラワーおおき
いなりすぎて。使えまっしゃるかな？」
そんな心配はご無用
ヴイヨンでゆ～っくり・ゆっくり煮込み
生クリームと牛乳を加え。
コトコト
コトコト
裏ごししたら、美味しい
カリフラワーのスープの出来上がり。
チョット
おめかし。
ミルクを泡立て、ゆずをそえたら、カリフラワースープカプティーノ仕立ての完成
大好きな
うたちゃんが
嫌いな食べ物が多いけど今回は
前回、初挑戦して食べられた野菜のクリームスープと
お魚のポアレ
肉しか食べないのに
勿論、メインはおおちやまくじら（いのしし）
野菜のクリームスープはパンで拭って
難なくクリアー
さて初めての魚料理は
舌平目のムニエル・ブールブランソース
見て見て
魚のブールブランソースも舐めるようにピッカビカ
勿論 おおちやまくじらは大喜び
デザートはどうしようかな
「ここの物なら何でも食べられます！」
半信半疑でお出した
林檎のタルト
乾燥したりんごチップまで召し上がり
彼はニコニコ
私達もいっぱい
ニコニコ
幸せに包まれました
３月３日より始まる
Ｔｒｏｉｓ三人展
その内の一人
ハンドメイドな洋服屋さん
no.24 closets（えぬおー どっと にじゅうよん くろーぜっつ）から
お手紙をいただきました
纏うのは心地よさ
～ナチュラルベーシックでありながら
ちょっぴりキレイめな要素をプラス～
生地の魅力を大切にする手仕事を心がけています
素敵なセンスの持ち主の彼女が生み出す
生地のマジックを楽しみに
昨日のブログでお話しした村島様とご一緒にされるお一人は
handmade & zakka 「ＦＲＯＳＣＨ」
〒５７３－００８４ 枚方市香里ヶ丘１１－１－１３
０７０－５５０９－３９３２
を営んでいらっしゃる河原かゆり様
ドールハウス作家
２０年前、ドールハウスを独学で学び、自宅で教室を開く。
現在はお店で教室を定期的に開催。
日本ドールハウス協会所属
今回の
Ｔｒｏｉｓ三人展を開催する事で、私達ともつながりができました
まだ少ししか彼女の事は解りませんが、
優しく欲の無い彼女が作り出す小さな木の世界
ぜひ楽しみにしています。
3月3日から始まる三人展
花工房むらしま様は
我が家で
人前結婚式をしてくださり、
今では身内のようなお付き合いをしている方のお姉様
彼女の作品については式のウェルカムボードを作られていた事ぐらいで、あまり知らなかった
昨年、教室20周年に我が家で作品を展示したいという申し出に何故かすぐさま
。
ただ気さくで、思いやりがある性格が感じられたので、安心したからだろうか
また彼女は人との繋がりを、とても大切にされている。
今回の展示会にも、ふとしたきっかけで繋がったお二人が、彼女の作品店に、花を添えて下さる事に。
こちらのお二人の事は又後ほど
ママ友達が育児に忙しいさなか、月に一度のささやかなお楽しみで始めたドライフラワーの教室
20年間の集大成
さ～て、どんな作品が飾らるのだろう
是非
詳しい事はホームページを見て下さいﾈ
昨日のお客様はつい先日お見えになったばかり
「臨月に入り暫く食べに来られないし、
どうしても先日のおいしい味が忘れられなくて」
そうですﾈ
お二人目になると奥様は大忙し
そんな奥様の為に、優しいご主人が食事のプレゼント
メインにヒラメのポアレをお勧めしましたが、
「やはり暫く食べられないと思うとパイ包みをおねがいします」
そうですﾈ我が家の名物ですものﾈ
大好きな牡蠣のグラチィネと白花豆にも大満足
そしてデザートのリンゴのタルト・キャラメルソースアイスクリーム添えには
大感激
おなかの中の赤ちゃんも大いに喜び動きが活発に
ご主人からの
苺のバースディーケーキは、まもなくお姉ちゃんになる２歳のマコちゃんと食べる為にお持ち帰り
どうか
元気な赤ちゃんと、マコちゃんと又入らして下さいﾈ
２月は短く気が付けば後一週間
お客様から
「２月には行けません。でもどうしても猪食べたいのです３月１８日なら行けるので」
その前にも
「明日猪を食べに行きますのでお願いします」
昨日までのご予約分で売り切れに
邑智やまくじらに
ありました
これで３月のご予約もお受けできます
特別メニュー
期間延長決定
引き続き ３月も
「薬食」のおおちやまくじら（野生のいのしし）
オードヴル
スープ
島根県おおちやまくじらのソテー赤ワインと胡麻のソース
（お肉が苦手な方には天使の海老のポアレ）
デザート
玄米酵母パン
コーヒー又は紅茶（ハーブティ+￥100）
￥５３００（税別）
ネコの目天気と言われるほど、コロコロ変わる気温に負けない為にも
鉄分が豊富で高たんぱく低カロリービタミン豊富な野生の猪を是非
但し今回入荷分が無くなり次第、終了いたしますのでお早めにご予約を
昨日のお客様はとても食が細い
でもいろいろな食材が食べたいと思って色々ご注文
そんな彼女に、
本日入荷の
カレイを使ってあっさりしたお魚料理を
思いが通じ全て綺麗に召し上がって下さいました
1月は特別メニューのイノシシのご予約が少なく毎年来て下さる方も
ところが2月に入りご予約が
半ばに入りドンドンご予約が
２月が28日までだと気がついたお客様が慌ててご予約
さておおちやまくじらの数が足りるかな
