~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

ホールの様子

2024年06月07日 21時20分49秒 | しつらえ
突然夏が来たかとおもうほど

調理場30℃

急いで我が家の地下に

 シ・ア・ワ・セ

何と
23℃

でも、
この地下の住まいとおさらばかと思うと

ホールも何となく


形が付き始めた




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幸せを満喫 第二段

2023年12月09日 13時49分36秒 | しつらえ

お部屋に案内していただくまでの廊下には

随所に秋の草花や実が活けられ

 

私たち好みのインテリア

 

部屋に入ると目の前に

紅葉が

全てがアート

 

さて次回はお食事のお話を

 

 

 

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クリスマスリース

2023年11月11日 15時33分35秒 | しつらえ


やっと仕上がりました。

何しろ買い物に行けないので有るものを使っての仕事


前回よりも小さくなってしまいましたが

一からキチンと仕上げたという
満足感がありそれで充分

せめて入り口だけでも
クリスマスモードに



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クリスマスリース

2023年11月02日 19時02分13秒 | しつらえ


造花で作ったクリスマスリース
かれこれ3年使用

汚いし洗おう

あちこち緩んできたし少し手直し


外してキチンとやり直そ


あら

土台が傷んでる

元からやり直さなきゃ









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花を添える

2023年07月30日 19時48分28秒 | しつらえ

昨日の祝いの席には

これでは寂しい

やったー

何とタイミングの良い

真っ白なノリウツギをいただきました

そして他の方々からも

百日紅や

その他の花々を

みんな一緒の器に

店の中がパッと華やかに

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今週の出来事1

2023年06月06日 17時34分31秒 | しつらえ

まぁ~今週は忙しかった!

6月になったので、まず衣替え

 

片付け

年取るとこれも一日仕事

入口は爽やかに

シノブと風鈴

 

メインの飾り棚には

 

ギガンテウムとシャクヤク

 

メダカの稚魚がいっぱい生まれたが親に食べられる

親たちはガラスの器に

 

お出迎えのテーブルには

 

6月はアジサイが似合う

 

こちらは

前回いただいた花たちを組み合わせ少し華やかさに

 

いただいて2週間目

良く頑張ってるね

 

トイレには

一番最後のアマリリス

 

しつらえ完了

 

 

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今までの紙ナフキンが・・・

2023年05月21日 16時00分51秒 | しつらえ

今まで使っていた

シンボルマークの

フクロウさんが入った紙ナフキン

業者さんに依頼すると約5年分の受注からに

78歳のシェフ

 

あ~あ  営業をいつまで出来るか解らないのに

 

残れば捨てる

無駄にするなんて

私には絶対できない

 

残念だけど・・・

マーク無しのナフキンに致しました

 

 

 

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あまりの暑さに

2023年04月01日 18時39分04秒 | しつらえ

4月1日

3時の室内の気温

 

30℃

頭がクラクラ

朝は肌寒くカーディガンを羽織って

今は半そで

 

お雛様も

この日差しでは焼けてしまう

 

一体づつ丁寧に

来年までゆっくりお休みください

代わってお出まし

 

お客様をお出迎え

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ちょっと早いお出まし

2023年02月03日 18時05分13秒 | しつらえ

本来ならば立春の後の大安にお出しするのが良いらしい

でも明日からのお客様をお出迎えしていただきたくて

飾り棚は

私のお気に入りの日本画をもう少しこのままにし

こちらの




お雛様は暫くテーブルの上でお持ちいただくことに

入口は

物欲の無い私がどうしても欲しくて買った




投扇興


まだ生きているネコヤナギと使える花を組み合わせ



春の気配

感じてもらえるかな?

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お雛様

2023年02月01日 17時09分42秒 | しつらえ

今週末は、ご予約が多くバタバタしそう

どうもお雛様をお出しする間が無いかも

それなら暇なときに

昨日始めました!

従妹に貰ったお雛様は5段飾り

でも台は捨てられていたので

毎年、我が家にある段ボールと

植木を飾る台を合わせ

5段飾りに

そして以前、



人前結婚式の際に使った毛氈を使い

出来上がり

ところが、毛氈は所々切り取られていたので、

段ボールを隠すのには、難しく

結構手間がかかって

お雛様をお出しするのは、また今度

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